• Die Feigenkaktus-Küche am Pool
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Essen am Pool

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  • Täglich von 11 bis 18 Uhr

Zum Teilen

Guacamole + Salsa*

  • Tortilla-Chips, Queso, geröstete Salsa
  • 22

Bison-Chili-Nachos*

  • Grüner Chili-Cheddar, saure Sahne, Jalapeño, Pico de Gallo
  • 28

Hähnchenflügel

  • geräucherter Blauschimmelkäse, Salsa Macha, Ranch
  • 26

Santa Fe Mezze

  • Baba Ghanoush, Koriander-Tzatziki, Pinienkern-Dip, gemischtes Gemüse, Pita, Oliven
  • 24

Salate & Suppen

Bischofs Caesar

  • Cotija-Caesar-Dressing, Semmelbrösel, Pinienkerne, gebratene Avocado
  • 24

Gartensalat

  • Gemischte Blattsalate, Radieschen, Tomaten, Gurken, Sellerie, Estragon-Vinaigrette
  • 20

Cobb-Salat

  • Eisbergsalat, Speck, Tomate, Mais, Avocado, Dressing mit geräuchertem Blauschimmelkäse
  • 24

*Zu jedem Salat hinzufügen

  • 113 g Striploin 24 | Hähnchen 14 | Garnelen 16 | Lachs 24 | Tofu 10

Rohkost & Ceviches

Lachs-Tiradito*

  • knusprige Zwiebeln, Serrano-Chili, Zwiebeln, Koriander, Mango-Aji-Amarillo-Sauce
  • 30

Garnelen-Ceviche*

  • Orangenschnitze, Pico de Gallo, Chipotle-Öl
  • 24

Heilbutt-Ceviche*

  • konfierte Tomate, Fresno, Roccotto, Limette, Avocado, Koriander
  • 26

Tacos

Knusprige Garnelen*

  • Jicama, Chipotle-Aioli, Krautsalat
  • 24

Rindfleisch-Birria-Tacos

  • geschmortes Rindfleisch, Zwiebel, Koriander
  • 24

Heilbutt-Tacos

  • In der Pfanne gebratener Heilbutt, Pico de Gallo, Confit-Krautsalat, Aji Aioli
  • 26

Sandwiches

Club-Sandwich

  • Hähnchenbrust, Speck, Avocado, Tomate, Zwiebel, Aji Verde, Sauerteig
  • 24

Doppelter Smashed Burger

  • Grüner Chili-Cheddar, geröstete Tomaten, Salat, Aioli mit schwarzem Knoblauch
  • 28

Vegetarischer Burger

  • Pepper Jack, Avocado, Kopfsalat, Chipotle-Aioli
  • 22

Kinder

Mini-Cheeseburger

  • Brioche-Brötchen, Cheddar, Pommes frites
  • 16

Knusprige Hähnchenstreifen

  • Pommes frites, Ketchup
  • 16

Der kleine Entdecker Caesar

  • Römersalat, Parmesan, Croutons
  • 12

Cavatappi

  • Marinara, Butter oder Parmesan
  • 12

Korb mit Pommes frites

  • Ketchup
  • 12

Mini-Obstsalat

  • Saisonobst
  • 10

*Zu jedem Kindermenü hinzufügen

  • Hähnchen 7 | Steak 7

Seiten

Salat mischen

  • 8

Obstteller

  • 8

Avocado

  • 8

Pommes frites

  • 8

Guacamole

  • 8

Speck

  • 8

*Scharf

1297 Bishops Lodge Road
Santa Fe, New Mexico 87506
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