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SkyFire Desserts
Hinweis: Von Dienstag, 23. September, 16:00 Uhr bis Donnerstag, 25. September, 11:00 Uhr ist der Service nicht verfügbar, da die Unterkunft während dieser Zeit vollständig ausgebucht ist.
Speisen Sie in einem gemütlichen Raum mit Kamin und herrlichem Blick auf unsere üppige Berglandschaft.
Erleben Sie ein multisensorisches Erlebnis mit vielschichtigen Aromen.
- Reservierungen: 505.390.7682 | Online-Reservierungen
Frühstück | Täglich von 7:00 bis 10:30 Uhr
Mittagessen | Täglich von 11:00 bis 14:00 Uhr
Brunch | Samstags und sonntags von 11:00 bis 14:00 Uhr
Abendessen | Täglich von 17:00 bis 21:00 Uhr
Dessert
- Honig-Crisp-Confit, Calvados-Ganache, Granny-Smith-Sorbet, Mandelstreusel
- 16
- Erdbeercoulis, Rhabarbersorbet, Meringue mit rosa Pfefferkörnern
- 16
- Pinienkerncreme, Johannisbeercoulis, Milchschokoladensorbet, Pop Rocks
- 16
- Dulce Granache, Himbeercoulis, Mandelcrunch, Vanilleeis
- 16
- saisonale Auswahl
- 8 pro Messlöffel
- Teller Wodka, Kahlua, Licor 43, Espresso
- 18
gebraut | 6
Espresso | 6
Americano | 6
Cappuccino | 8
Latte | 8
Bischofsmischung | 5
Jasminperlen | 5
Katzenpyjama | 5
Café ohne Kaffee | 5
Matcha-Minze | 5
Dessertwein im Glas
- 2007 Sauternes
- 25
- 2013 Sauternes
- 18
- 2022 Sauternes
- 22
- 2018 Napa Valley
- 50
- 2021 Kanada
- 45
- 2019 Kanada
- 20
Dessertwein in der Flasche
- 2020 Italien
- 35 | 375 ml
- 2014 Italien
- 125 | 375 ml
- 2014 Kalifornien
- 155 | 375 ml
- 2016 Ungarn
- 300 | 500 ml
- 2016 Sauternes
- 800 | 375 ml
Drinks nach dem Abendessen
Niepoort trocken weiß | 12
Osborne Fine Ruby | 12
Kopke Quinta São Luiz Jahrgang 2021 | 60
Kopke Colheita 2002 | 17
Kopke Colheita 1998 | 50
Kopke Colheita 1975 | 110
Kopke 10 Jahre Tawny | 20
Kopke 20 Jahre Tawny | 30
Kopke 30 Jahre Tawny | 45
Kopke 40 Jahre Tawny | 70
Kopke 50 Jahre Tawny | 95
Blandys Regenwasser Madeira | 15
h&h verdelho single harvest „qg” 2007 | 25
averna | 12
Fernet Branca | 12
Montenegro | 14
nonino | 20
Branson VSOP | 15
Hennessy vs. | 21
Rémy Martin XO Grand Champagne | 80
Hine Triomphe Grand Champagne | 195
Nonino Grappa „Il Moscato“ | 30
Toutaina Reserve Calvados | 30
Christian Drouin 1979 | 115
Santa Fe Spirits Apfelbrand | 25
Auf alle Rechnungen wird eine Servicegebühr von 20 % erhoben.
