Speisen Sie im The Lodge at Blue Sky Raffinierte Bergküche mit frischen Produkten vom Bauernhof

Das kulinarische Programm von Blue Sky wird von Chefkoch Guillermo Tellez geleitet, einem gebürtigen Mexikaner und ersten Preisträger des Felipe Rojas-Lombardi Award of Achievement for Hispanic Chefs der James Beard Foundation. Tellez stammt ursprünglich aus Hidalgo in Michoacan, Mexiko, entwickelte schon früh eine Leidenschaft für das Kochen und absolvierte sein Studium am Kendall College for Culinary Arts und an der Madeleine Kammen's Professional Cooking School for American Chefs. Mit über 30 Jahren Erfahrung hat Tellez eine Vielzahl renommierter Restaurants konzipiert und mit ihnen zusammengearbeitet, darunter Charlie Trotter's New York Sodexho, Executive Dining Concepts und Red Owl Tavern in Pennsylvania sowie Flora Farms in San Jose Del Cabo in Baja California.

Hacienda Nights bringt die lebendigen Aromen Mittelamerikas nach Yuta mit einem gehobenen, mexikanisch inspirierten Menü, das auf dem mexikanischen Erbe von Küchenchef Guillermo Tellez basiert. Inspiriert von traditionellen Rezepten und regionalen Techniken, präsentiert das mehrgängige Menü saisonale Zutaten, kräftige Aromen und kulinarische Traditionen, die mit einem modernen Blue Sky-Touch neu interpretiert wurden. Jeden Mittwoch lädt das Restaurant Yuta seine Gäste ein, dieses vom Küchenchef zusammengestellte Menü in einer lebhaften, einladenden Atmosphäre zu genießen – eine kulinarische Tradition, die Kultur, Geschmack und Gemeinschaft zelebriert.

Gäste des The Lodge at Blue Sky, Auberge Collection in Wanship, Utah, können vor dem Schlafengehen einen Abstecher zur High West Distillery & Tasting Room machen, um dort einen Whiskey zu genießen. Die Destillerie befindet sich auf dem Gelände des luxuriösen Resorts mit 46 Zimmern, eingebettet in die Wasatch-Uinta Mountains außerhalb von Park City, Utah. Als High West 2006 eröffnet wurde, war es die erste legale Destillerie in Utah seit 1870 (es gibt auch einen Saloon in der Innenstadt von Park City). Neben der Verkostung von High Wests Bourbon, Double Rye und Craft-Cocktails können die Gäste im The Refectory, dem Restaurant der Brennerei, speisen. Das Resort bietet sogar eine spezielle „High West Whisky Rubdown”-Spa-Behandlung an, die ein Fußbad mit Whiskey, Salz und Salbei sowie ein mit Kräutern angereichertes Whiskey-Elixier umfasst.