Zum Hauptinhalt springen Zur Fußzeile springen

Gracie's Farm Starke Wurzeln schlagen in der Lodge at Blue Sky

Besuchen Sie Gracie's Farm

Bei Blue Sky ist Landwirtschaft mehr als nur ein Beruf, sie ist eine heilige Philosophie. Unser von Frauen geführtes Team von FarmHers pflegt eine tiefe, innige Verbindung zu dem Land, den Tieren und den Menschen, die Blue Sky ihr Zuhause nennen.

  • Nachhaltigkeit und Respekt vor dem Land stehen im Mittelpunkt der Philosophie von Gracie's Farm.

  • Öffnungszeiten der Farm: Montag bis Samstag von 9 bis 15 Uhr | Sonntags geschlossen

  • Touren verfügbar von Mai bis September

  • Gäste unter 18 Jahren müssen von einem Elternteil oder Erziehungsberechtigten begleitet werden.

Unsere ursprüngliche FarmHer

Lernen Sie Lynsey kennen

Lynsey remembers the first time her grandmother gave her a snap pea to eat fresh from the vine as a young child. Vibrant green, perfectly crunchy, and with a complex flavor she had never before experienced from store-bought vegetables, Lynsey knew then that growing your own food with patience and reverence held a special kind of magic. <br /> <br /> As an adult, Lynsey dedicated herself to the craft of farming. She employs the best sustainable growing techniques with a focus on soil integrity, and does ongoing in-depth reviews of climate patterns to plan out which crops will be grown and harvested throughout the year. In the same way that Blue Sky tends to the needs of each individual guest, Lynsey and her team tend to the needs of each individual plant.

Unsere ursprüngliche FarmHer

Lernen Sie Lynsey kennen

Lynsey remembers the first time her grandmother gave her a snap pea to eat fresh from the vine as a young child. Vibrant green, perfectly crunchy, and with a complex flavor she had never before experienced from store-bought vegetables, Lynsey knew then that growing your own food with patience and reverence held a special kind of magic. <br /> <br /> As an adult, Lynsey dedicated herself to the craft of farming. She employs the best sustainable growing techniques with a focus on soil integrity, and does ongoing in-depth reviews of climate patterns to plan out which crops will be grown and harvested throughout the year. In the same way that Blue Sky tends to the needs of each individual guest, Lynsey and her team tend to the needs of each individual plant.

Verankert in Nachhaltigkeit

Erfahren Sie, wie Gracie's Farm zu einem blühenden Ökosystem wurde, das jeder gerne besucht.

Dann

Das Grundstück, auf dem Gracie's Farm heute floriert, bestand größtenteils aus hartem, verdichtetem Boden ohne jegliche Infrastruktur. Nach intensiven Arbeiten zur Schaffung von Reihen für den Anbau von Pflanzen mit reichhaltigem, nährstoffreichem Boden, dem Bau von Hochbeeten und Folientunneln und...

Jetzt

Gracie's Farm arbeitet nach der „No-Till“-Methode und verzichtet auf moderne Landmaschinen, um den Boden stattdessen von Hand und mit Hilfe einer ausgewählten Tierrotation zu bearbeiten. Eine „Breitgabel“ ist eines der am häufigsten verwendeten Handwerkzeuge bei Gracie's und ähnelt buchstäblich einer...

Gästeerlebnisse auf Gracie's Farm

  • Geführte Farmtouren | Donnerstag und Samstag | 11:00 bis 12:00 Uhr

    Besuchen Sie Gracie's Farm, um mehr über nachhaltige Anbaumethoden zu erfahren und zu sehen, was dort angebaut wird. Dieses Erlebnis ist abhängig von der Verfügbarkeit; eine Voranmeldung ist erforderlich.

  • Freitags: Little Vaquero's Kinderclub auf dem Bauernhof

    Besuchen Sie Gracie's Farm, um mehr über das Leben auf dem Bauernhof und die dort angebauten Pflanzen zu erfahren, Gemüse zu ernten und etwas über die Imkerei zu lernen.

  • Gracies Farmschule

    Verbringen Sie Zeit auf dem Bauernhof mit einer unserer leidenschaftlichen „Farmherinnen“ und lernen Sie die Tricks des Handwerks, die Geheimnisse der Schaffung eines biodiversen Bauernhofs und wie wir nachhaltige Praktiken umgesetzt haben. Dieses Erlebnis ist abhängig von der Verfügbarkeit; eine Voranmeldung ist erforderlich.

Was wächst auf Gracies Farm?

Frühling

Rucola, spezielle Salatsorten, Frühlingszwiebeln, Schnittlauch, Rüben, Radieschen, Pak Choi, Spinat, Kräuter, Kopfsalat und Brokkoli-Rabe

Frühsommer

Rucola, Baby-Rote Beete, Karotten, Knoblauchstiele, Frühlingszwiebeln, Rüben, Radieschen, Salat, Little Gem-Salat, Frisée, Mangold, Grünkohl, Kräuter und Zuckererbsen

Spätsommer

Rote Beete, Bohnen, Knoblauch, Tomaten, Auberginen, Gurken, Rüben, Peperoni, Grünkohl, Mangold, Salat, Fenchel, Sommerkürbis, Basilikum und Kartoffeln

Herbst

Rucola, Salatspezialitäten, Rote Beete, Karotten, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Tomaten, Rüben, Grünkohl, Mangold, Salat, Fenchel, Kartoffeln, Radieschen und Winterkürbis

Tiere auf Gracies Bauernhof

  • Hühner: Unsere gefiederten Freunde haben jede Menge Persönlichkeit und schenken uns wunderschön gefärbte Eier.

  • Kühe: Unsere geretteten Kühe sind sanftmütig und weise und lieben es, geknuddelt zu werden. Ja, Kühe knuddeln ist eine Sache.

  • Pferde: Unsere besonderen Rettungspferde bei der Saving Gracie Equine Healing Foundation lieben Besuche, besonders wenn Sie ihnen einen Apfel mitbringen.

  • Bienen: Unsere blühende Bienenkolonie versorgt den Bauernhof mit wichtigen Bestäubern für unsere Wildblumen und produziert köstlichen Honig mit einem leichten, botanischen Geschmack.

Jenseits der Farm

Die harte Arbeit unserer FarmHers hat weitreichende Auswirkungen.

1

Die Produkte von Gracie's Farm werden für die wöchentliche Menügestaltung im Yuta, dem charakteristischen Restaurant des Blue Sky, sowie für private Speiseerlebnisse verwendet.

2

Die Hühner schenken uns täglich ihre Eier. Wenn Sie uns besuchen kommen, können Sie Eier sammeln, die unser Küchenchef dann am nächsten Morgen für Ihr Frühstück zubereiten wird. 

3

Der Honig aus unserer florierenden Bienenkolonie wird im Yuta, in der Bar für verschiedene Craft-Cocktails und in bestimmten regenerierenden Behandlungen im Edge Spa verwendet.

4

Wildblumen und Kräuter werden für Badeerlebnisse in den Zimmern der Lodge sowie für Fußbäder und Heilkompressen im Edge Spa verwendet.

5

Wöchentliche Bio-Bauernhofpakete sind für das Blue Sky-Team und die lokale Gemeinschaft erhältlich.

6

Regelmäßige Lebensmittelspenden werden an unsere Freunde in der People’s Health Clinic in Park City weitergeleitet, die unversicherte Einwohner von Summit County mit wichtiger nicht-akuter medizinischer Grundversorgung versorgen.

Galerie

Sehen Sie sich die täglichen Aktivitäten und Tiere an, die Gracie's Farm zum Leben erwecken.

Verwenden Sie die Pfeile nach links und rechts oder die Paginierungspunkte, um zu navigieren.

PARK CITY | 27649 Old Lincoln Highway, Wanship, Utah 84017
Jetzt buchen