Pressemitteilung
Mountain Express Magazine | The Lodge at Blue Sky, Chefkoch Galen Zamarra zu Gast in der Sendung „From Scratch” des History Channel
Zum Auftakt der zweiten Staffel von „From Scratch“ präsentiert Moderator David Moscow den mit dem James Beard Award ausgezeichneten Koch Galen Zamarra vom „The Lodge at Blue Sky“ und berichtet über seine Zeit in Utah in der preisgekrönten Lodge. Die erste Folge wird am Samstag, dem 30. Oktober, auf dem History Channel ausgestrahlt.
Die Prämisse der Sendung ist es, anhand einer ausführlichen Darstellung des Weges vom Bauernhof bis auf den Tisch zu veranschaulichen, woher Lebensmittel stammen. Moscow traf sich mit Galen Zamarra, dem Chefkoch des Lodge at Blue Sky, und genoss ein Gericht aus Forellenroulade, Eichelküchlein und Four Corners-Kartoffeln.
