Pressemitteilung
Utah Stories | Die besten Gerichte 2021: 25 köstliche Speisen aus dem vergangenen Jahr
Nachdem ich einen Großteil des Jahres 2020 damit verbracht hatte, inmitten einer Pandemie Artikel für „Tales of Takeout“ zu schreiben, kehrte ich 2021 dazu zurück, Restaurants persönlich zu bewerten. Ich bin allen fleißigen und widerstandsfähigen Restaurantmitarbeitern und -besitzern dankbar, die weiterhin die Krise überstehen und mich mit dem Stoff versorgen, der es mir ermöglicht, diesen wöchentlichen Newsletter über Essen und Trinken zu produzieren. Besonders dankbar bin ich für die Unterstützungder Sponsoren von Utah Bites. Ohne Siewürde Utah Bitesbuchstäblich nicht existieren. Zum Abschluss des Jahres 2021 werfen wir einen Blick auf die 25 unvergesslichsten (und köstlichsten) Restaurantgerichte, die ich im vergangenen Jahr genossen habe.
Im noblen RestaurantYuta, das sich in der Lodge at Blue Sky Ranch in der Nähe von Wanship befindet, gab es ein wunderschönes Gericht, das genauso fantastisch schmeckte, wie es aussah: eine köstliche Krabben-Avocado-Rolle mit gehackter roter Paprika und eingelegten Ramps. Über die Krabben-Avocado-Rolle goss unser Kellner frischen, hellgrünen Gazpacho, der nach Gurke und Koriander duftete. Das ist eine köstliche Erinnerung an den Sommer.
