Pressemitteilung
UtahStories.com | „Ein Wunder in Wanship: Das Restaurant Yuta auf der Blue Sky Ranch”
„Wenn Sie die Speisekarte im Yuta durchstöbern, werden Sie feststellen, dass Chefkoch Galen Zamarra – ein mit dem James Beard Award ausgezeichneter Koch, der in der Schweiz geboren und in Kalifornien aufgewachsen ist – in seinen inspirierten Gerichten regionale Küche mit lokalen Zutaten und handwerklich hergestellten Produkten bevorzugt. Dazu gehören auch Zutaten aus der hauseigenen Gracie's Farm auf der Blue Sky Ranch. Wir können uns glücklich schätzen, dass Galen hier in Utah kocht. Bevor er sein eigenes preisgekröntes Restaurant Mas Farmhouse in New York eröffnete, arbeitete er mit kulinarischen Größen wie David Bouley und Alain Passard zusammen. 2019 zog er mit seiner Familie hierher, um das Yuta zu eröffnen. Er hat sich schnell an den Lebensstil und die Landschaft Utahs gewöhnt und sagt, dass er es liebt, hier zu leben.“
