Mittagessen | Mittwoch bis Samstag, 11:00 bis 15:00 Uhr
Brunch | Sonntags 10:30 – 14:30 Uhr
Vorspeisen
- Doppel-Roggen-Dip mit scharfem Cheddar, Tortilla-Chips, eingelegte Jalapeño-Relish
- 14
- Hatch Chili Cheddar-Käsesauce, Jalapeños, Bourbon-BBQ-Sauce, gerösteter Mais und schwarze Bohnen-Salsa
- 19
- Whiskey-gebeizter Lachs, geröstetes Roggenbrot, geschlagener Ziegenkäse, knusprige Kapern, eingelegte Schalotten
- 18
- geschabtes Wagyu-Pastrami, Kümmelsauerkraut, Gruyère-Käse, hausgemachte Thousand-Island-Sauce
- 16
- Aioli aus schwarzem Knoblauch, eingelegter Blumenkohl
- 16
- Whiskeyfass-geräucherte Hähnchenflügel, Bourbon-BBQ-Sauce, Blauschimmelkäse-Dip
- 18
- lokale Salami, Wurstwaren und Käse, Bourbon-Steinobst, Roggenbrot mit Körnern, hausgemachter Senf, Essiggurken
- 26
Vorspeisen
- geräucherter Gouda, knusprige Schalotten, Poblano-Aioli, doppeltes Roggenbrot, Ancho-Kakao-Jus, Ciabatta, handgeschnittene Pommes frites
- 28
- Rucola, eingelegte rote Zwiebeln, schwarze Bohnen, Wassermelonenrettich, knusprige Kichererbsen, Chimichurri, Quinoa, rote Paprika, Karotten
18
Hähnchenbrust hinzufügen | 10
gebratene Garnelen hinzufügen | 15
- Gegrillte Hähnchenbrust, Heirloom-Tomate, Mozzarella, Pesto-Aioli, Balsamico, Ciabatta-Brötchen, handgeschnittene Pommes frites
- 23
- Heirloom-Tomate, Wassermelone, Feta-Käse, Rucola, Pistazien, eingelegte rote Zwiebeln, Radieschen, Bourbon-Balsamico-Reduktion
- 16
- Römersalatherzen, Babykale, hausgemachtes Caesar-Dressing, Kräutercroutons, Parmesanchips
- 24
- Langsam geschmortes Schweinebauchfleisch, Whiskey-Glasur, Apfel-Fenchel-Salat, Jalapeños, Mais- und Weizentortillas
- 22
- Geröstete Rote Bete, Burrata-Käse, Pistazien-Cranberry-Streusel, Karotten, gewürzte Sherry-Reduktion, Whiskey-Vinaigrette
- 16
- 227 g Niman Ranch Rindfleisch-Patty, BBQ-Speckmarmelade, Vollkornsenf-Aioli, amerikanischer Käse, weiches Brezelbrötchen, handgeschnittene Pommes frites
- 24
*Das Gesundheits- und Sicherheitsministerium von Utah verpflichtet uns, Sie darauf hinzuweisen, dass der Verzehr von rohem oder nicht ausreichend gegartem Fleisch, Meeresfrüchten, Eiern oder nicht pasteurisierten Milchprodukten gesundheitsschädlich sein kann.
