Menü

COMAL

  • Frühstück: 7–11 Uhr | Abendessen: 17:30–22 Uhr

  • Bar: 17:00–24:00 Uhr I Apertivo-Stunde: 17:00–19:00 Uhr

  • Lage direkt am Meer

  • Die Stimmung ist optimistisch, erfrischend und zeitgemäß.

Beispielmenüs. Gerichte und Zutaten können sich je nach Saison ändern.

Guten Morgen

SAISONALE OBSTPLATTE GF/V

  • Piloncillo, Zitronenschale, Fenchelsamen

QUINOA-HAFERFLOCKEN-BREI V

  • Vanille, Kakaonibs, geschmorte Banane

MANGO-JOGHURT V

  • Kurkuma, Passionsfrucht, Spirulina, Kokosnuss

ACAI-JOGHURT V

  • Beeren und Müsli mischen

BUTTERMILCH-PFANNKUCHEN (2 Stück)

  • Wählen Sie „Natur“, „Blaubeere“ und „Schokolade“ optional.
  • *glutenfreie Optionen

FRANZÖSISCHER TOAST

  • Beeren, Kokos-Vanille-Sauce

HUCKLEBERRY-WAFFEL

  • Lavendelcreme, Ahornsirup-Butter-Sauce, karamellisierte Pekannüsse

MATCHA-WAFFEL

  • Mascarpone-Matcha-Creme, Himbeersirup

Griechischer Joghurt

  • geschmorte Erdbeeren, Müsli
  • *vegane Optionen

TÄGLICH FRISCH GEBACKENES GEBÄCK (1 Stück)

Eier

Gebraten oder pochiert (2 Stück) GF

  • Kartoffeln, Bio-Salatmischung

COMAL-OMELETTE ODER RÜHREI (3 Stück) GF

  • Bio-Salatmischung und Landkartoffeln

  • Vier Optionen zur Auswahl:

    Schwarzwälder Schinken, Putenbrust, Chorizo, Avocado, geröstete Paprika, Cheddar-Käse, Champignons

RANCHEROS EIER GF

  • Eier nach Wahl (2 Stück), De La Hoya-Bohnen, Chorizo, Käse, rote Sauce

MOTULEÑOS (2 Stück) GF

  • Schinken, Kochbanane, gebackene Bohnen, Tortilla, rote Salsa

SCRAMBLE AVOCADO GE/V

  • Rührei (3 Stück) mit knuspriger Tortilla, Avocado, Chili Serrano, Kirschtomate, Portulak

BENEDICT EGGS (2 Stück)

  • Chipotle-Hollandaise, Schwarzwälder Schinken, Spinat
  • Lachs hinzufügen (100 g)

AVOCADO-TOAST V

  • Sauerteigbrot, Avocado, pochiertes Ei (2 Stück), Rucolasalat

  • Lachs hinzufügen (100 g) | 14

Mexikanisches Frühstück

CHILAQUILES GF/V

  • rote oder grüne Salsa, Frischkäse, rote Zwiebel, saure Sahne, Koriander, Ei nach Wahl (1 Stück)

BURRITO MOCHOMOS (2 Stück)

  • Rührei, Machaca, raffinierte Bohnen, Poblano-Chili, Zwiebel

ENCHILADAS (3 Stück) GF

  • Hühnchen-Tinga, Guajillo-Sauce, saure Sahne, „Panela“-Käse

STEAK (100 g) & EI (2 Stück) GF

  • Flank Steak, Spiegelei, gebratenes Bio-Gemüse, Tomatensauce

TLAYUDA

  • Bohnenmus, Oaxaca-Käse, Rührei (2 Stück), Avocado, Tomate

Seiten

Schweinswurst (100 g)

Hähnchenwurst (80 g)

Geräucherter Speck (50 g)

Schwarzwälder Schinken (100 g)

Pute (100 g)

Schwarze Bohnen

Ei (1 Stück)

Avocado

Gebratener Spinat

Geröstete Tomate

Landkartoffeln

Flank Steak (100 g)

Lachs (70 g)

GF – glutenfrei V – vegetarisch

LOS CABOS | Carretera Transpeninsular San Jose-San Lucas Km. 15, Playa Chileno Bay, 23410 Cabo San Lucas, B.C.S., Mexiko
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