Bei YAYA trifft das Beste der europäischen Küche auf die lebendigen Farben und Aromen der lateinamerikanischen Küche.
Willkommen zu Hause. Besuchen Sie uns zum Mittag- oder Abendessen im YAYA, wo das Beste der mediterranen Küche auf die lebendigen Farben und Aromen der lateinamerikanischen Küche trifft. Im Mittelpunkt steht eine aktive, offene Küche, in der frische Zutaten und handwerkliche Zubereitung die Hauptrolle in den saisonalen Menüs spielen.
Mittagessen: 12–16 Uhr | Abendessen: 17:30–22 Uhr
Entspannte Atmosphäre, authentische Aromen und ein herzlicher Empfang
Anfragen unter +52 624.104.9752 Durchwahl 6052 oder [email protected]
Küchenchef
Eliana Godinez
In die offene Küche des YAYA bringt Chefköchin Eliana Einflüsse aus Mexiko und dem Mittelmeerraum ein. Geboren in Mexiko-Stadt, studierte sie Gastronomie, bevor sie in die Küstenstädte Italiens reiste, um die Küche der Familie ihrer Mutter zu entdecken und unter Chefkoch Massimo Bottura in einem mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant zu arbeiten. Dort entdeckte sie die italienische Art zu kochen – mit den frischesten Zutaten und Mehlsorten, durchdachter und sorgfältiger Fermentierung und der Gemeinschaft beim Brotbacken. Chefköchin Eliana kehrte für fünf Jahre zur Küche von Mexiko-Stadt zurück, bevor sie im YAYA erneut die Faszination des Meeres entdeckte, wo sie nun Seite an Seite mit ihrem Ehemann Orli Del Angel, dem Chefkoch des Chileno Bay, arbeitet.
Küchenchef
Eliana Godinez
In die offene Küche des YAYA bringt Chefköchin Eliana Einflüsse aus Mexiko und dem Mittelmeerraum ein. Geboren in Mexiko-Stadt, studierte sie Gastronomie, bevor sie in die Küstenstädte Italiens reiste, um die Küche der Familie ihrer Mutter zu entdecken und unter Chefkoch Massimo Bottura in einem mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant zu arbeiten. Dort entdeckte sie die italienische Art zu kochen – mit den frischesten Zutaten und Mehlsorten, durchdachter und sorgfältiger Fermentierung und der Gemeinschaft beim Brotbacken. Chefköchin Eliana kehrte für fünf Jahre zur Küche von Mexiko-Stadt zurück, bevor sie im YAYA erneut die Faszination des Meeres entdeckte, wo sie nun Seite an Seite mit ihrem Ehemann Orli Del Angel, dem Chefkoch des Chileno Bay, arbeitet.
AUSZEICHNUNGEN
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Auszeichnung „Diners' Choice Award 2024”
