Commodore Perry Estate kündigt Lutie's Garden Restaurant an, Eröffnung im Frühjahr 2021

Das beliebte Starkoch-Paar kehrt nach Austin zurück, um dort ein kulinarisches Programm mit Schwerpunkt auf hyperlokalen, saisonalen Gerichten in einem von Ken Fulk gestalteten Raum zu leiten.

AUSTIN, TEXAS ( 11. Dezember 2019) – Commodore Perry Estate, ein historisches architektonisches Wahrzeichen und künftiger urbaner Rückzugsort im Herzen von Austin, Texas, gab heute ein neues Restaurantkonzept bekannt: Lutie’s Garden Restaurant, das im Frühjahr 2021 eröffnet wird. Das kulinarische Programm des Restaurants, bei dem die Zutaten im Mittelpunkt stehen, wird von dem Ehepaar Bradley Nicholson und Susana Querejazu geleitet, die zuvor in den beliebten Nachbarschaftsrestaurants Barley Swine und Odd Duck tätig waren. Nach Jahren, in denen sie ihre Fachkenntnisse in renommierten Restaurants auf der ganzen Welt verfeinert haben, markiert dieser Schritt für das Power-Paar eine Rückkehr in die Heimat.

 

Das Commodore Perry Estate wurde 1928 in der Jazz-Ära erbaut und war ursprünglich das Landhaus von Commodore Edgar und Lutie Perry, in dem oft rauschende gesellschaftliche Veranstaltungen und Soirées stattfanden, wenn das Paar nicht gerade auf Reisen durch Europa war. Benannt nach der Matriarchin und treibenden Kraft hinter dem Anwesen und mit der frischen Perspektive zweier talentierter, einheimischer Köche, möchte Lutie's seinen Gästen den mühelosen Glamour und die herzliche Gastfreundschaft des Anwesens näherbringen. Das elegante Gartenrestaurant liegt nördlich der University of Texas in Austin auf der Ostseite des Anwesens und bietet saisonale Menüs mit Schwerpunkt auf lokalen Zutaten aus den eigenen Gärten des Anwesens und von lokalen Lieferanten zum Mittagessen, Abendessen und Wochenendbrunch.