Rohkostbar
- Texas-Toast, Zwiebeldip, hausgemachte Chips, hausgemachte eingelegte Gurken
Weißer Stör | 110
Kalifornien
geräucherter Steelhead-Forellenrogen | 45
Frankreich
- Tägliche Auswahl | mkt
- Aji Mignonette, Butterkekse
- 30
- Avocado, Gurke, Sesam
- 34
- Cocktailsauce
- 26
- Chiliöl, Crème fraîche, Butterkekse
- 20
Salate & Vorspeisen
- braune und kultivierte Butter
- 12
- gegrillte Oliven, Sumach
- 18
- Zitronen-Miso-Aioli, Frühlingszwiebeln
- 12
- Saisonale Gartenfavoriten, eingelegt und gegrillt, hausgemachter Schinken, Gurkendip
- 30
- Auswahl an texanischen Käsesorten, Feigenmostarda, kandierte Pekannüsse, Honigwaben
- 30
- knusprige Kartoffel, Kräuterfrischkäse, Schnittlauch
- 18
- Eisbergsalat, Speck, Ei, Blauschimmelkäse
- 22
- Rote Beete, Kürbiskerne, Joghurt
- 17
- Avocado, Gurke, Sesam-Vinaigrette
- 18
Pasta, Meeresfrüchte, Steaks und Koteletts
- geröstete Cashewnüsse, Ziegenkäse, Grapefruit
- 20
- Bucatini, Auberginen, Büffelricotta, würzige Tomaten
- 24
- Sommerkürbis-Gratin, Chicorée
- 25
- fermentierte Paprika, Gurkendip
- 26
- Trocken gereifter Doppel-Patty, Texas Cheddar, Knoblauch-Pommes
- 28
- geschmorte Pintobohnen, sautierter Spinat
- 38
- Trocken gereiftes Doppel-Patty, hauseigene Comeback-Sauce, Speck, Jalapeño, Blauschimmelkäse, Knoblauch-Pommes
- 28
- Auswahl an Blauschimmelkäse, Pfeffersauce oder Sauce Hollandaise
227 g Filet | 41
10 Unzen Bavette | 52
Nebenbei
- Braune Butter-Dip-Sauce
- 10
- 10
Mansion Libations
- Kokosöl gewaschener Tequila, Kalani, Cointreau, Zitrusfrüchte, Salz
- 18
- Erdbeer-Wodka, Aperol, Pimm's, Zitrone, Ingwerbier, Minze
- 18
- Gelber Chartreuse, Wodka, Contratto, Campari, Kamillenhonig, Zitrone, Eiweiß
- 20
- Rum mit Bananengeschmack, Velvet Falernum, tropischer Shrub, Koriander, Tiki Bitters
- 18
- Gin, Absinth, Jasmintee, Gurke, Zitrone, Agave, schwarzer Pfeffer
- 20
- Milchgewaschener Mezcal, Blue Curaçao, Zitronengras, Orange, Limette, Ingwer
- 20
- Bourbon, Orangenlikör, Brombeere, schäumender Bitter, Zitrone, Minze
- 18
Lokales Craft Beer
- Live Oak Brewing Co.
- 8
- Zilker Brauerei GmbH
- 8
- Zilker Brauerei GmbH
- 8
- Unabhängige Brauerei
- 8
- Unabhängige Brauerei
- 8
- (512) Brauerei
- 8
- (512) Brauerei
- 8
- Lone Star Brauerei
- 8
- Sportliches Brauen
- 8
- Sportliches Brauen
- 8
Sekt im Glas
avinyó, nv
Spanien
- 16
Hubert Meyer, NV
Elsass, Frankreich
- 18
Laurent-Perrier, NV
Champagner, Frankreich
- 25
Weißwein im Glas
Angelo Negro, 2021
Piemont, Italien
- 18
Schloss Campuget 1753, 2021
Gard IGP, Frankreich
- 18
Joseph Mellot, 2022
Loiretal, Frankreich
- 20
lioco, 2022
Sonoma Valley, Kalifornien
- 15
Weingut La Bastide Blanche, 2022
Bandol, Frankreich
- 17
Rotwein im Glas
Domaine Depeuble, 2021
Beaujolais, Frankreich
- 15
Durchschnitt, 2021
Wilamette Valley, Oregon
- 18
Elio Altare, 2022
Piemont, Italien
- 17
Routestock, 2020
Napa Valley, Kalifornien
- 20
Alkoholfreie Getränke x Die neue Bar
- Spiritless Kentucky 74 Bourbon, Guajillo, Ingwer, Birnenlikör, Zitrone
- 15
- Ritual Zero Proof Tequila, Honig, Zitrone, Tajin
- 15
- Verschnitt aus Pinot Grigio, Sauvignon Blanc und Gewürztraminer
- 17
- Rotwein-Alternative
- 17
*Der Verzehr von rohem oder nicht ausreichend gegartem Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchten, Schalentieren oder Eiern kann das Risiko für lebensmittelbedingte Erkrankungen erhöhen.
