Speisen Sie im Domaine des Etangs Eine authentische und unvergessliche Reise vom Bauernhof auf den Tisch
Die besten regionalen Zutaten
Die frischesten Produkte der Saison werden täglich im spiralförmigen Bio-Garten des Anwesens von Hand gepflückt und anschließend in den Küchen der Domaine perfekt zubereitet. Dyades ist das charakteristische Restaurant des Anwesens, aber Sie können Ihre Mahlzeiten genießen, wo immer Sie möchten. Genießen Sie ein Picknick in einer ruhigen Lichtung, ein traditionelles französisches Barbecue im Garten des Küchenchefs oder eine private Feier im Monade, dem privaten Speisesaal des Schlosses. Oder speisen Sie in Ihrem Farmhouse Cottage mit dem Bistro-artigen Zimmerservice-Menü der Domaine.
Dyaden auf der Domaine des Etangs
Dyades wurde 2025 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.
Dyades wurde für sein Engagement für nachhaltige Praktiken mit 2 Ecotables ausgezeichnet.
Das Degustationsmenü wird von Mittwoch bis Samstag zum Abendessen und am Samstag und Sonntag zum Mittagessen serviert.
Ein 3-Gänge-Mittagsmenü für 38 € wird von Mittwoch bis Freitag angeboten.
Dieses Menü wechselt wöchentlich, je nach den Erzeugnissen, die das Anwesen zu bieten hat: Gemüsegarten, Wälder und Teiche. Das Menü ist an Feiertagen nicht verfügbar.Das Dyades heißt Gäste von außerhalb mittwochs bis samstags zum Mittag- und Abendessen sowie sonntags zum Mittagessen willkommen.
Reservierungen sind erforderlich: [email protected]
Dyaden auf der Domaine des Etangs
Dyades wurde 2025 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.
Dyades wurde für sein Engagement für nachhaltige Praktiken mit 2 Ecotables ausgezeichnet.
Das Degustationsmenü wird von Mittwoch bis Samstag zum Abendessen und am Samstag und Sonntag zum Mittagessen serviert.
Ein 3-Gänge-Mittagsmenü für 38 € wird von Mittwoch bis Freitag angeboten.
Dieses Menü wechselt wöchentlich, je nach den Erzeugnissen, die das Anwesen zu bieten hat: Gemüsegarten, Wälder und Teiche. Das Menü ist an Feiertagen nicht verfügbar.Das Dyades heißt Gäste von außerhalb mittwochs bis samstags zum Mittag- und Abendessen sowie sonntags zum Mittagessen willkommen.
Reservierungen sind erforderlich: [email protected]
Der Gemüsegarten
Genießen Sie die Landschaft
Das Essen hier bietet so viele Variationen, wie Sie Vorlieben haben.
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Frühstück im Château
Der Morgen beginnt ganz nach Ihrem Belieben im Monade, das sich im Herzen des Château befindet. Genießen Sie die Köstlichkeiten der französischen Landschaft mit einer beeindruckenden Auswahl an hausgemachten Backwaren, Eiern, die nach Ihren Wünschen in der Showküche zubereitet werden, und einer Auswahl an frischem Käse, Wurstwaren, Bauernjoghurt, frisch gepressten Säften, Obst und Gemüse aus der Region. Am letzten Sonntag jedes Monats laden wir Sie zu einem besonderen Sonntagsbrunch im Dyades ein.
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Elegante Erfrischungen & herzhafte Köstlichkeiten
Unser Team freut sich darauf, Ihre Sinne mit einer sorgfältig zusammengestellten Auswahl an erlesenen Getränken zu verwöhnen, ergänzt durch elegante süße und herzhafte Gourmet-Snacks. Die Bar ist täglich von 12:00 bis 22:30 Uhr für Sie geöffnet, letzte Bestellungen werden um 22:30 Uhr entgegengenommen. Unsere raffinierte Auswahl an Snacks ist von 15:00 bis 18:00 Uhr erhältlich und bietet Ihnen eine genussvolle Auszeit während Ihres Tages.
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Ob am Teichufer, auf einem Ruderboot oder inmitten der Ruinen inmitten hügeliger Felder – die Picknicks der Köche der Domaine sind die perfekte Möglichkeit, das Anwesen bei einem Gourmet-Mittagessen im Freien zu erkunden.
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La Guinguette
Gönnen Sie sich ein typisch französisches Erlebnis mit unserem kulinarischen Sommerangebot: einen französischen Guinguette-Abend im Potager, inspiriert vom traditionellen französischen Barbecue in ländlicher Atmosphäre mit Unterhaltungsaktivitäten wie Pétanque. La Guinguette du Potager verkörpert die Essenz des authentischen französischen Landlebens und bietet den Gästen ein perfektes Beisammensein im Stil „à la bonne franquette“.
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Sonntagsbrunch im Dyades
In einer authentischen Umgebung voller Geschichte gelegen, ist dieser Brunch die perfekte Gelegenheit, um die einfachen Freuden des gemeinsamen Beisammenseins am Tisch zu feiern. Genießen Sie jeden letzten Sonntag im Monat eine Auswahl an süßen und herzhaften Gerichten, die die Aromen der Region Charente Limousine widerspiegeln.
