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Küche des Meeres

  • Frühstück, Mittagessen und Abendessen | 7:00 bis 22:00 Uhr

  • Bar bis 23:00 Uhr geöffnet, mit Live-Musik von Donnerstag bis Sonntag

  • Der spektakulärste Ort zum Essen in Cabo – auf einem felsigen Vorgebirge gelegen, umgeben von tosenden Wellen.

  • Eine exquisite Auswahl an fangfrischen Meeresfrüchten, zubereitet so, dass ihr natürlicher Geschmack voll zur Geltung kommt.

  • Die Stimmung ist romantisch und feierlich.

Beispielmenüs. Gerichte und Zutaten können sich je nach Saison ändern.

Snacks

GUACAMOLE V

  • Pico de Gallo, Mais-„Tlayudas“

  • hinzufügen: knuspriges Rindfleisch

BLUMENKOHL-POPS V CG

  • Jalapeño-Dip

ROHKOST & HUMMUS V

  • Bio-Gemüse

KURZE RIPPEN-NACHOS CG D

  • Cheddar-Gouda-Sauce, gebackene Bohnen, Pico de Gallo, Guacamole

„AL PASTOR“ FLADENBROT CG N

  • Erdnusssauce, Chihuahua-Käse, Ananas, rote Zwiebeln, Jalapeño-Dressing

Salate

QUINOA-SALAT V N

  • Zitronendressing, Grapefruit-Rote Beete, Pinienkerne

GRÜNER SALAT

  • gemischter Salat, Mais, Gurke, Kichererbsen-Tomaten, Agavensirup-Vinaigrette

HEIRLOOM-TOMATE CG D VG

  • Hummus, Sherry-Vinaigrette, Kräuter

  • Hinzufügen: Garnelen, Hähnchen, Fang des Tages, Saumfleisch

Rohkostbar

GEMISCHTE CEVICHE

  • Tigermilch, Mais, Süßkartoffel, Kochbanane und Maischips

TUNA TOSTADA N

  • würzige Mayonnaise, Nuss- und Samensauce, Avocado

SAISONALE MUSCHELN-PROBESET

  • „Chocolata“-Muscheln, Austern, Ponzu-Coctelera-Sauce, Essiggurken

BLUEFIN TUNA CRUDO N

  • Avocadopüree, Ponzu, getrocknete Chilischoten, Togarashi

Sandwiches

KLASSISCHER CHEESEBURGER D CG

  • Speck, Salat, Tomate, Zwiebel, Kartoffelecken

FRIED FISH BUN D CG

  • Gewürze, Senf-Dressing-Krautsalat, Essiggurken

GESCHMORTES SHORT-RIB-SANDWICH D CG

  • Mexikanische Manchego-Käsesauce, Bacon-Konfitüre, Knoblauch-Alioli, Tzatziki

Von Baja inspiriert

PAN-GEBRATENER FANG DES TAGES

  • Gebackene Süßkartoffel, gemischter Salat, Zitrusvinaigrette

GEGRILLTER OCHTOPUS N CG

  • grüner Pico de Gallo, Apfel, Chimichurri

CAJUN-HÜHNCHEN-BURRITO D CG

  • „Panela“-Käse, geröstete Zwiebeln, Jalapeño-Alioli-„Tatemada“-Sauce, Pommes frites

Tacos

RINDER-TACO CG

  • Mit Soja mariniertes Steak, Krautsalat, Habanero-Alioli

BAJA STYLE TACO CG

  • Fischfang des Tages oder Garnelen nach klassischer Art mit Teigmantel, eingelegten roten Zwiebeln, Chipotle-Mayonnaise und Krautsalat

Tacos mit Pilz-Teigmantel N V

  • Avocado, Orangenvinaigrette, Habanerosauce

Süßkartoffel-Tortilla N V

  • Mandeln, Leinsamen, Kapernsauce, Relish aus grünen Tomaten, Avocado

Süße Enden

SANDIA + ALBAHACA

  • Wassermelonensalat und Basilikum-Sorbet

COOKIES UND EIS CG

  • Vanille- und Schokoladeneis-Sandwich

PASSIONSFRUCHT-VERRINE

  • Mango- und Passionsfruchtsorbet

Glutenfrei (GF) Vegetarisch (VG) Vegan (V) Nüsse (N)

LOS CABOS | Carretera Transpeninsular KM 7 Manzana 10, Punta Ballena Cabo San Lucas, Mexiko 23410
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