Menü

Die amerikanische Terrasse

  • Mittagessen 11:00 Uhr – 17:00 Uhr

  • Bar 9:00 bis 18:00 Uhr

  • Poolbereich

  • Die Stimmung ist leger.

Beispielmenüs. Gerichte und Zutaten können sich je nach Saison ändern.

Brötchen & Tortillas

QUESADILLA

  • Mehltortilla, Schinken und Mozzarella-Käse, Guacamole, Pico de Gallo, saure Sahne

„TA“ BURGER

  • Brangus-Rindfleisch-Patty, geräuchertes Bruststück, Bacon-Käse, Spiegelei, karamellisierte Zwiebeln, Radieschen-Dressing, Gurken, Bier-BBQ-Sauce, Pommes frites oder Salat

KÄSEBURGER

  • Brangus-Rindfleisch-Patty, Dijonaise, Käse, Salat, Tomate, rote Zwiebel, Gurken, Pommes frites oder Salat

CAYENNE-HÜHNCHEN-SANDWICH

  • Panierte Hähnchenbrust, rote Hatch-Chili-Sauce, Salat, Krautsalat, Gurken, Ranch-Dressing, Pommes frites oder Salat

VEGANER BURGER VG

  • Pflanzlicher Burger, Guacamole, Salat, Tomate, rote Zwiebel, Gurken, Pommes frites oder Salat

KÄSE-HOTDOG

  • Mit Speck umwickelte Rindfleischwurst, Chili-Bohnen-Cheddar-Sauce, rote Zwiebeln, Gurken, Pommes frites oder Salat

DREI TACOS GF

  • Bier-panierte Avocado, Fisch oder Garnelen, Carne Asada oder Hähnchenbrust, Krautsalat mit Chipotle-Dressing, Guacamole, Salsa, Limette

PANINI

  • Reife Tomatensauce, Büffelmozzarella, Prosciutto, frisches Basilikum

CLUB-SANDWICH

  • Hähnchenbrust, Schinken, Speck, Käse, Salat, Tomate, Avocado, Pommes frites oder Salat

Frühlingsrolle V N GF

  • Karotte, Gurke, Thai-Basilikum, Minze, Erdnusssauce

Dips & Aufstriche

GUAC & CHICHARRON GF

  • Pico de Gallo, Tormenta und Verde Salsa Totopos

TRIO DE SALSAS V GF

  • Ananas-Pico, Tormenta, Guacachile

ROMA-TOMATEN-DIP VG N

  • Tapenade aus sonnengetrockneten Tomaten, Lavash-Brot, Rohkost

Botanas

BUFFALO CHICKEN WINGS GF

  • Dirty Wedge Kartoffeln, Ranch Dressing Zitrone

Frittierte Calamari

  • Tintenfisch aus dem Golf von Kalifornien, Zwiebel, Chipotle-Sauce, Zitrone

CHILLI-NACHOS GF

  • Cheddar-Sauce, saure Sahne, Cotija-Käse, Jalapeño

KÄSE- UND WURSTPLATTE

  • Prosciutto, Salami, Chorizo, Parmesan-Ziegenkäse, Baja-Oliven, Nüsse, eingelegtes Gemüse, Orangen-Senf-Cracker

Blumenkohl-Pops VG N

  • Tahini-Dressing und scharfer Ketchup

Cevicheria

CEVICHE TOSTADA N

  • Weißfisch-Ceviche nach Mazatlan-Art mit Chipotle-Mayonnaise, Avocado, Macha-Sauce, Koriander und Limette

POKE TUNA

  • Gelbflossenthunfisch, süß-würzige Sojasauce mit Zitrus-Aji-Emulsion, eingelegte Gurke, Avocado, Serrano-Chili, Kettle Chips, Salatblätter, Zitrone

Heißhunger auf Süßes

EIS-SANDWICH

  • Vanille-Banane oder doppelte Schokolade

FRESAS CON CREMA

  • Erdbeeren aus Pescadero Vanille-Crème fraîche

CHURROS

  • Zimt, Rohrzucker, Cajeta-Sauce

SCHOKOLADENBROWNIE N

  • gesalzenes Toffee, Schlagsahne, Nüsse

Getränke

COCKTAILS

  • 8 oz | 240 ml

  • SMOKEY
    Tequila Blanco, würziges Mangopüree, Orangensaft

  • CABO GREEN
    Tequila Blanco, Gurke, Koriander, Limettensaft

  • FRESCA MEZCALITA
    Mezcal, Limette, Zitrone, Grapefruitsaft, Ginger Ale

  • AUBERGE MARGARITA
    Tequila Blanco, Limettensaft, Orangensaft, Agavennektar

  • HUASTECO
    Tequila Blanco, Tamarinde, Hibiskus, Chipotle

  • TAMARIND MEZCALITA
    Mezcal, Zitrone, Ananassaft, Tamarindenpüree

NULL BEWEIS

  • 8 oz | 240 ml

  • FRISCHE-
    Grapefruit, frischer Wassermelonensaft, Basilikum

  • TROPICAL LEMONADE
    Minze, frischer Ananassaft, Kokosnusswasser, Limettensaft

  • VIRGIN CITRUS
    Limettensaft, Grapefruitsaft, Orangensaft, Salz

WEIN IM GLAS

  • 5 oz | 150 ml

  • „ESPERANZA”
    brut Queretaro México n.v.

  • TAITTINGER
    Brut Réserve Champagner n.v.

  • TRES RAÍCES SAUVIGNON BLANC
    Guanajuato, Mexiko

  • ALBA DE VETUS ALBARIÑO
    Rías Baixas Spanien

  • DONNAFUGATA „LUMERA” ROSÉ
    Sizilien Italien

  • COTEAUX AIX ROSE
    Provence Frankreich

  • IRONSTONE BLANCO PURO
    Kalifornien, USA

MEZCAL

  • 1,5 oz | 45 ml

  • AMORES REPOSADO
    Espadin | Oaxaca

  • LOS DANZANTES REPOSADO
    Espadin | Oaxaca

  • ALIPÚS SAN MIGUEL
    80 % Espadin, 20 % Arroqueño | Oaxaca

  • BRUXO CUATRO
    espadin | oaxaca

TEQUILA

  • 1,5 oz | 45 ml

  • CASAMIGOS BLANCO

  • CASAMIGOS REPOSADO

  • CASAMIGOS AÑEJO 

  • CÓDIGO 1530 ROSA

  • CÓDIGO 1530 AÑEJO

  • DON JULIO 

  • RESERVA DE LA FAMILIA 

  • 7 LEGUAS REPOSADO

  • HERRADURA AÑEJO 

  • MAESTRO DOBEL DIAMANTE 

Glutenfrei (GF) Vegan (VG) Nüsse (N) Vegetarisch (V)

LOS CABOS | Carretera Transpeninsular KM 7 Manzana 10, Punta Ballena Cabo San Lucas, Mexiko 23410
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