Weißwein
- Sauvignon Blanc
Rotwein
- Tempranillo, Grenache, Cabernet Sauvignon
Roséwein
- Grenache, Syrah
- Malbec
Schaumwein
- brut
Cocktails
- Aperol, Gurke, Hoja Santa, Sekt
- Tequila Blanco, Fernet Branca, Limettensaft, Salz, Cola
- Tequila Blanco, Limette, roter Paprikasaft
- Passionsfrucht, Erdbeere, Mango, Tamarinde, Hibiskus
- Passionsfrucht, Erdbeere, Mango, Tamarinde, Hibiskus
Null-Beweis
- Passionsfrucht, Limette, Vanille, Ingwer
- Wassermelone, Gurke, Zitrone, Minze
- Hibiskustee, Grapefruitsoda, Zimt
Authentische mexikanische Biersorten
- Salz, Zitrone
- Chirimico, Salz, Zitrone
- Chirimico, Clamato, Salz, Zitrone
Aus unserer Küche
Salat & Dips
- Traditionelles Pico de Gallo, Tortilla-Chips + Tlayuda aus traditionellem Mais
- Rohkost, eingelegte rote Zwiebeln, geröstete Pepitas Tlayudas aus traditionellem Mais
- Römersalatherzen, Croutons, Parmesan, Schnittlauch, Caesar-Dressing
- gemischte Blattsalate, Jicama-Wurzel, Shiso, Gurke Edamame, Zitrusfrüchte aus der Region und Ingwer-Dressing
- Gegrillte Avocado mit mexikanischer Gewürzmischung, in Sojasauce mariniertes Ei, Kirschtomaten, Radieschen, Sesam + Xcatic-Pfeffer-Vinaigrette
+gegrilltes Hähnchen
+gegrillte Garnelen
+Thunfisch Tataki
+Rib Eye
Crudos & Co.
- geraspelte rote Zwiebel, mit gerösteter Serrano-Paprika aromatisierter Ponzu-Ingwer, Gurke, Olivenöl
- Pesto aus mexikanischer Pfeffermischung, Obst der Saison Zitronenvinaigrette, Schnittlauch
Von unserem Grill
- Gegrilltes Rib-Eye-Steak, karamellisierte Zwiebeln, Avocado + Wasabi-Emulsion, Koriander
- Gebratene Garnelen, Weizentortillas, geschmolzener Manchego-Käse, Poblano + Paprika sautiert, Tomatillo-Sauce
- gebratene Weichschalenkrabbe, Shiso, Pasilla-Paprika, Tamarindenglasur
- Freilandhähnchen-Spieße mit Teriyaki & Chili Crunch, Jicama-Krautsalat, Frühlingszwiebeln
- traditionelle Bohnensorten, geschmolzener Käse, Guacamole, Pico de Gallo, saure Sahne, hausgemachte eingelegte Jalapeños
+gegrilltes Hähnchen
+gegrillte Garnelen
+Thunfisch Tataki
+Rib Eye
- Knusprig frittiertes Hähnchen, Brioche-Brötchen, fermentierte Chili-Mayonnaise, hausgemachte Pickles
- Hausgemachte Frikadelle, Cheddar-Käse, Miso-Chipotle-Pfeffer-Mayonnaise, Speck, Salat, Tomate, Pommes frites
- Quinoa-Bratling, Salat, rote Zwiebel, Tomate, Koriander-Mayonnaise, Pommes frites
Süß
- verschiedene Geschmacksrichtungen
- Schokoladenkeks, Amaranth
Bei Etéreo sind wir bestrebt, die höchsten Qualitätsstandards zu erfüllen. Der Verzehr von ungekochten Lebensmitteln tierischen Ursprungs kann gesundheitsschädlich sein, daher überlassen wir Ihnen die Entscheidung. Gesamtpreis in USD. Die Mehrwertsteuer ist enthalten. Der Servicezuschlag (Trinkgeld) ist nicht enthalten. GF Glutenfrei | VG Vegetarisch | V Vegan
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