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Fest der Aromen Kulinarische Erlebnisse

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  • Kinder von 5 bis 12 Jahren erhalten 50 % Rabatt auf das Feast of Flavors-Speiseerlebnis.

Antojitos

Verkohlte Oax Tlayuda

  • Sonnengetrocknete Tortilla, Tasajo, lokale Wurst, gebackene Bohnen, Avocado
  • GF

Heirloom-Tomaten-Käse-Salat

  • Traditionelle Tomatenmischung, gereifter Schafskäse aus Querétaro
  • V, GF

Austernpilz-Aguachile

  • Saisonale Pilze, Koriander, Serrano, Tomatillo
  • VG, GF

Ceviche nach Vallarta-Art

  • Fang des Tages, Limette, rote Zwiebel
  • GF

Kaktus-Paddel-Mais-Sope

  • Mexikos beliebtester Straßensnack
  • VG, GF

Auflaufformen

Tikin Xic Fang des Tages

  • Fang aus der Region, Paprika, Zwiebel, Recado Negro-Paste
  • GF

  • Maria, Quintana Roo

Pib Lechón

  • gezogenes, schmollendes Schwein, Kochbananenblätter, eingelegte Zwiebeln
  • GF, DF

  • Norma, Veracruz

Gebratenes Jidori-Hähnchen

  • langsam gebraten mit Adobo, Zwiebeln, Knoblauch
  • GF, DF

  • Concha, Bundesstaat Mexiko

Rindfleisch Barbacoa

  • Rancho el 17 Rib Eye, geräuchert mit Maisblättern (Totomoxtle)
  • GF, DF

  • Marta, Hidalgo

Saisonale Pilz-Birria

  • Birria nach Jalisco-Art, saisonale Pilzmischung, Guajillo-Adobo
  • V, GF

  • Eduvina, Guadalajara

Trockene Nudeln

  • Tomaten-Socarrat-Nudeln
  • VG

  • Natty, Tabasco

Korianderreis

  • GF

  • Teresita, Michoacán

Süß

Traditionelle Buñuelos

  • Piloncillo-Sauce, buttriger Schafskäse
  • VG

Yucatan-Zitrus-Karamell-Flan

  • Guaven-Eis
  • GF

GF Glutenfrei / V Vegetarisch / VG Vegan

RIVIERA MAYA | Paseo Kanai 16, Solidaridad, 77730 Playa del Carmen, Q.R., Mexiko
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