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Itzam

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  • Frühstück | 7:00 Uhr – 11:30 Uhr

  • Botanas-Menü | 13:00 – 17:00 Uhr

  • Abendessen | 18:00 Uhr – 22:30 Uhr

  • Barservice | 13:00 – 23:00 Uhr

Eine spannende Reise durch Mexikos einzigartige Regionen und einheimische Zutaten. Gerichte und Zutaten können je nach Saison variieren.

Signature-Cocktails

kakow

  • Casa Dragones Reposado, Di Battista Bitter mit Kakao, Cocchi di Torino, Salzlösung

wilder Dschungel

  • Wild Truthahn Roggen, saure Orange, Limettensaft, Passionsfrucht, Agavenhonig

Fresken

  • Amaras Cupreata Mezcal, Aperol, gelber Chartreuse, Limette

gesalzenes Kokosnussfleisch

  • 7 Jahre alter Rum, gegrillter Ananassaft, salziger Kokosnussschaum

das Unbekannte

  • Armonico Gin, Sekt, Cocchi Americano, Limetten- und Zitronengrassorbet

Grüne Mamba

  • Saité Raicilla, Tomatillo, Limette, Sellerie, Habanero, Koriander

Null-Beweis

FRUCHTIG

  • Passionsfrucht, Limette, Vanille, Ingwer

AKTUALISIEREN

  • Wassermelone, Gurke, Zitrone, Minze

INFUSION

  • Hibiskustee, Grapefruitsoda, Zimt
RIVIERA MAYA | Paseo Kanai 16, Solidaridad, 77730 Playa del Carmen, Q.R., Mexiko
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