Pressemitteilung
Forbes: Please Don't Tell und Etéreo, Auberge Collection, arbeiten diesen Juli gemeinsam an einem Mixology-Erlebnis
Wenn es um Cocktails in New York City geht, istPlease Don't Tellein unverzichtbares Mixology-Ziel, das sich hinter einer Telefonzelle in der Hotdog-Bude Crif Dogs verbirgt. Diese Speakeasy im East Village hat viele Auszeichnungen gewonnen und sich mit ihrer intimen Atmosphäre und ihren großartigen Drinks über die Jahre bewährt. Im Juli dieses Jahres können Gäste desEtéreo, Auberge CollectionPDT-Kreationen am Strand unter dem Motto„Please Drink Tequila” genießen. Dabei handelt es sich jedoch nicht einfach um eine Übertragung der Speisekarte von New York City an die Riviera Maya. Stattdessen hat Chef-Mixologe Jeff Bell lokale Spirituosen verwendet, um eine Reihe von maßgeschneiderten Cocktails zu kreieren, die vom 1. bis 10. Juli verkostet werden können.
„Ich wollte mexikanische Zutaten in eine klassische Rezeptur einfließen lassen und diese dann mit etwas Einzigartigem aus der Region Etéreo abrunden“, sagt Bell. Vor einigen Monaten besuchte Bell das Anwesen, um sich einen Überblick über das Ambiente und den typischen Tagesablauf der Gäste zu verschaffen und so den idealen Cocktail zu kreieren. Außerdem vertiefte er sich in das Mixology-Programm und probierte lokale Spirituosen und Aromen. Er brachte fünf Flaschen mit in die Vereinigten Staaten und begann, mit ihnen zu experimentieren, bis er kürzlich die endgültigen Rezepte entwickelt hatte. Um die Cocktails fertigzustellen, wird er eineinhalb Tage vor Beginn des Programms zum Hotel fahren, um seinen Kreationen den letzten lokalen Schliff zu geben.
