Frühstück | 7–11 Uhr
Mittagessen | 11:00–16:00 Uhr
Lounge-Menü | 16:00–17:00 Uhr
Abendessen | 17:00–21:00 Uhr
Anfragen: 435.655.2579
Mittagessen
- Apfel-Mostarda, hausgemachte Pickles, alter Senf
- 18
- handwerklich hergestellte Wurstwaren und Käse, Marcona-Mandeln, Feigenmarmelade, Essiggurken, Roggencracker
- 18
- Gracie's Auswahl an frischen Produkten vom Bauernmarkt, Zitronenvinaigrette
18
Hähnchenbrust hinzufügen | 12
Königslachsfilet hinzufügen | 15
Tigergarnelen hinzufügen | 18
Hanger Steak hinzufügen | 18
- knusprige Pancetta, getrocknete Kirschen, Rucola, Vinaigrette aus Wildblumenhonig aus Utah
- 21
- Sommermais, geröstete Paprika, Gurke, Krabbenfleisch, Focaccia-Croutons
- 18
- Gegrilltes Hähnchenfleisch, dick geschnittener Speck, Schweizer Käse, Hydro-Salat, geräucherte Senf-Aioli
- 24
- gekochter Prosciutto, dreifach cremiger Brie, Rucola, Cornichons, Orangen-Chili-Marmelade, geröstetes Ciabatta
- 26
- Wagyu-Rindfleisch, Bison, Elch, gereifter Gruyère, alte Tomatensorte, Zwiebelmarmelade, Goldener Fry Sauce
28
Bio-Ei hinzufügen | 3
Avocado hinzufügen | 3
geräucherten Speck hinzufügen | 3
Foie gras hinzufügen | 18
