Die besten Cocktails für die Feiertage aus aller Welt

Reisen & Freizeit

Aspens Feiertags-Thymian

Skifahren ist in Aspen eine festliche Tradition, ebenso wie ein Besuch in der Bar des Hotels Jerome für eine Runde Cocktails (oder zwei) nach dem Skifahren. Aber man muss keinen Schneeanzug anziehen, um einen guten starken Drink zu genießen, und diese Weihnachtskreation des Hotels Jerome schmeckt in Hawaii genauso gut wie in Colorado.

Zutaten:
• 60 ml Rum
• 30 ml Blaubeer-/Thymian-/Ingwer-Zuckersirup
• 7 ml Zitronensaft
• 2 Spritzer Orangenbitter
• 1 Eiweiß

Zubereitung:
Einfachen Sirup zubereiten: 1 Tasse Wasser, 1 Tasse Zucker und einen Zweig Thymian erhitzen. Umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Vom Herd nehmen. Fünf Blaubeeren hinzufügen. Abdecken und fünf Minuten ziehen lassen. Abseihen und abkühlen lassen.
Alle Zutaten in einen Shaker geben und ohne Eis schütteln. Eis hinzufügen und erneut schütteln. Durch ein Doppelsieb in ein Coupé-Glas gießen. Mit einem Thymianzweig über der Schaumschicht garnieren.

Von Melissa Locker