Täglich von 11:45 bis 22:00 Uhr
Vorspeisen
- sonnengetrocknete Tomaten, Oliven, Butter
- 18
- knusprige Quinoa, Zitrusfrüchte, Chili-Aioli
- 22
- Heirloom-Tomaten, Pfirsiche, Pflaumen, Basilikum-Pesto, Balsamico, Crostini
- 24
- geräucherte Tomate, weißer Shoyu, geröstete Zwiebel, Avocado, Limette, Brunnenkresse
- 26
- Steinobst-Cracker, Fenchelsalat, geröstete Kirschen
- 28
Salate
- kleine Perle, Parmesan, Sauerteig-Croutons, weiße Sardellen
- 27
- eingelegte Blaubeeren, Ziegenkäse, Honig-Zitronen-Vinaigrette, Blütenpollen
- 24
- Nueske's Speck, gehacktes Ei, feine Kräuter, Senfkörner, eingelegte Schalotten
- 27
Sandwiches
- Pesto Aioli, gehobelte rote Zwiebeln, Basilikumsprossen, Zitronenschale
- 28
- Aubergine, rote Paprika, Fenchel, Zucchini, Rucola, Parmesan, Niçoise-Oliven
- 26
- Dungeness-Krabbe, Sellerie, Schnittlauch, Zitrone, Mayonnaise
- 32
Netz
- Zucchini, rote Paprika, alte Tomatensorte, Basilikum, Petersilie
- 34
- rote Paprika, Stracciatella, Marcona-Mandeln
- 34
- Erbsen, Frühlingszwiebeln, eingelegte Zitrone, geräucherter Pancetta
- 36
- Frisée, Castelvetrano, Kapern, Mandeln
- 36
- Mais, Lauch, Speck, Grünkohl, Rouille
- 38
- knusprig zerdrückte Kartoffeln, angebratener Rapini, Senfkörner
- 72
- Caponata, Babaganoush, Minzpesto, schwarze Johannisbeeren
- 42
Sonderangebote
- 7x Ranch-Wagyu-Rindfleisch, hausgemachte Brioche, Sunset Cheddar, Geheimsoße, Pommes frites
- Naturbelassenes Hähnchenfleisch, Fideo-Nudeln
Cocktails
- Square One Gurkenwodka, Wassermelone, Limette, Aleppo-Pfeffer, Dolin Blanc
- 23
- Woody Creek Summer Gin, Grapefruit, Limette, Granatapfel, Estragon, Fevertree Tonic
- 23
- Flecha Azul Blanca Tequila, Matcha, Cointreau, Limettensaft, Orangensaft
- 23
- Madre Espadin Mezcal, Campari, Karottensaft, Limette, Ananas, Ingwer
- 23
- Pflanzung von Rum, Banane, Zimt, Limette, Absinth, Angostura Bitter, Sekt
- 23
- Macklowe Rye, Velvet Falernum, Heidelbeere, Zitrone, Peychaud's
- 23
Null-Beweis
- Ritual Tequila Alternative, Passionsfrucht, Limette
- 23
- Aplos Calme, Guave, Ananas, Na-Sekt, Gurke, Lavendel-Bitter
- 23
Schaumweine im Glas
- Raventos i Blanc | Conca del Riu Anoia, Spanien
- 20
- Marc Hebrant | Champagne, Frankreich
- 36
- Veuve Clicquot | Champagner, Frankreich
- 55
Weiß- und Roséweine im Glas
- Ajax Cellars | Colorado
- 18
- Antonella Corda | Sardinien, Italien
- 19
- Francois Crochet | Sancerre, Frankreich
- 22
- La Domaine d'Henri „Saint-Pierre“ | Chablis, Frankreich
- 24
- The Hilt Estate | Santa Rita Hills, Kalifornien
- 26
- kisler „les noisetiers“ | Sonoma Coast, Kalifornien
- 38
- Matthiasson | Kalifornien
- 16
- Château d'Esclans „Rock Angel“ | Côtes-des-Provence, Frankreich
- 22
Rotweine im Glas
- Génout-Boulanger | Burgund, Frankreich
- 28
- Cobb | Sonoma Coast, Kalifornien
- 25
- aia vecchia „sor ugo” | Toskana, Italien
- 26
- Heitz | Napa Valley, Kalifornien
- 48
Bitte beachten Sie, dass eine Servicegebühr von 22 % zur Endabrechnung hinzugerechnet wird. Diese Speisen können roh oder nicht vollständig durchgegart serviert werden. Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Schalentiere oder Eier können das Risiko einer lebensmittelbedingten Erkrankung erhöhen.
