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Das Wohnzimmer

  • Sonntag bis Mittwoch von 16:30 bis 23:00 Uhr

  • 16:30 Uhr – 0:00 Uhr Donnerstag bis Samstag

  • Neben der Lobby gelegen

Bisse

Ute Mountain Blaue Mais-Hushpuppies

  • Belford Cheddar, Landschinken
  • 26

Bison-Ribeye-Tartar

  • Gegrilltes Baguette, eingelegte Paprika, kalabrische Aioli, Frisée
  • 28

Fingerling-Kartoffeln + Forellenrogen

  • Meerrettichcreme, Hühnerhaut-Crumble, Forellenrogen
  • 32

J-Bar-Schieber

  • Hausbrioche, Sunset Cheddar, Burgersauce
  • 28

Castelvetrano-Oliven-Tapenade

  • Oliven-Tapenade, kleine Rohkoststücke, Chiliöl, Focaccia-Chips
  • 24

Erhöht

JBW

  • Petrossian Select Royal Ossetra Kaviar, hausgemachte Kartoffelchips, Crème fraîche

  • 30 g | 155

  • 50 g | 255

  • 125 g | 550

Dessert

Eisgekühlter Erdbeer-Daiquiri

  • 12

Baileys-Mokka-Eis am Stiel

  • 12

22 % Servicegebühr werden zur Endabrechnung hinzugerechnet.

ASPEN | 330 East Main Street, Aspen, Colorado 81611
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