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Die Bar

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  • Jetzt täglich geöffnet

  • Sonntag bis Donnerstag von 11:00 bis 22:00 Uhr (Speisen werden bis 21:30 Uhr serviert)

  • Freitag und Samstag 11:00 bis 23:00 Uhr (Speisen bis 21:30 Uhr erhältlich)

Snacks

MATTEIS ZWIEBEL-DIP

  • Chips, Schnittlauch, Vidalia-Zwiebel
  • 22,00 (Kaviar-Zuschlag +50,00)

CRUDITE

  • roh und konserviert, Bohnendip
  • 17.00

LAND-PATÉ

  • Kirsche, Estragon, Sauerteig
  • 18.00

Knusprig gebratener Blumenkohl

  • würziger Honig, Mandeln
  • 21.00

HÜHNCHEN & KAVIAR (2 Stück)

  • Buttermilch-Brathähnchen, Kaviar, Crème fraîche
  • 50.00

GIN'S THUNFISCH-TARTAR

  • Ingwer-Dressing, Radieschen, kaltgepresstes kalifornisches Olivenöl
  • 25.00

Calamari mit Maismehlkruste

  • Meyer-Zitronen-Aioli, Erbsenblätter
  • 23.00

PILZ-TOAST

  • Pecorino, Schnittlauch, Crème fraîche
  • 19.00

Netz

CHILI & MAISBROT

  • Jalapeño-Maisbrot, Frühlingszwiebeln
  • 26.00

WEDGE-SALAT

  • Speck, Kirschtomaten, Blauschimmelkäse, Schalotten, Buttermilchdressing
  • 25.00

TAVERN SMASHBURGER

  • amerikanisch, Eisbergsalat, Essiggurken, Matteis Sauce, karamellisierte Zwiebeln
  • 28.00

HEISSES BRATEN-HÜHNCHEN-SANDWICH

  • Habanero-Honig-Glasur, Mayonnaise, Eisbergsalat, Essiggurken
  • 26.00

Süßigkeiten

MATTEIS SCHLAMMKUCHEN

  • Dunkle Schokoladenmousse, Kaffee-Gelato, fudgy Brownie, mit Kohle geröstete Meringue
  • 17.00

BANANENSPLIT

  • Amarena-Kirschen, gesalzenes Karamell, Vanille-Schlagsahne, kandierte Walnüsse
  • 18.00

Für Gruppen von sechs oder mehr Personen wird automatisch ein obligatorischer Trinkgeldzuschlag von 22 % berechnet.

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