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  • Erntedankfest

Menü

Kanu-Haus

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  • Exklusives Restaurant direkt am Meer mit japanisch inspirierten Gerichten

  • Jeden Abend von 17:00 bis 21:30 Uhr geöffnet.

  • Bar | 17:00–22:00 Uhr

  • Vorausbuchungen werden empfohlen.

  • Für externe Gäste akzeptiert CanoeHouse Reservierungen bis zu 60 Tage vor dem Reservierungsdatum.

  • Bitte beachten Sie, dass CanoeHouse bargeldlos arbeitet | Alternative Zahlungsmethoden wie Zimmerrechnung, Debit- und Kreditkarten werden akzeptiert.

  • Private Dining verfügbar | Weitere Informationen

Erntedankfest 2025

Donnerstag, 27. November

  • 165 Dollar pro Person

  • 90 $ optionale Weinbegleitung

  • Vier-Gänge-Menü zum Festpreis

  • Ergänzungen im Familienstil ebenfalls erhältlich

Erstens

Kaua'i-Garnelen + Hamachi-Crudo

  • Calamansi-Vinaigrette, Sellerieblätter, knusprige kalabrische Chili-Schalotten, Kapbeeren
  • [gf, df]

Zweitens

Kabocha-Kürbissuppe

  • geröstete Pepitas, Trüffel-Crème fraîche, Schnittlauch
  • [gf]

Dritter

Erntedankfest

  • Langsam gebratener Truthahn, Cranberry-Sauce, Shokupan-Füllung, knuspriger Rosenkohl, mit Ahornsirup-Miso glasierte Babykarotten, cremige Kartoffeln, Truthahnsoße

Vierter

Apfelkuchen

  • Karamellisierte Apfel-Millefeuille, knuspriger Blätterteig, geröstete Mandelcreme, Vanilleeis
  • [cn]

Ergänzungen im Familienstil

24 oz Prime Ribeye

  • Negi Shio Tosazu, Macadamia-Nuss-Ponzu, Trüffel-Fingerlinge
  • 149

Gegrillter ganzer Keahole-Hummer

  • Hummer-Miso-Butter, Fingerlimette
  • 88

Knoblauch-Reis

  • Sous-vide-Ei, knuspriger Knoblauch, Frühlingszwiebeln
  • 32
HAWAI'I | 68-1400 Mauna Lani Drive, Kamuela, Hawaii 96743
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