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Menü

HāLani: Ein transformiertes kulinarisches Erlebnis

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  • Frühstück | Täglich von 6:30 bis 11:00 Uhr

  • Sonntagsbrunch | 11:30 – 14:00 Uhr

  • Abendessen | Täglich von 17 bis 21 Uhr

  • Einwohner Hawaiis erhalten 15 % Rabatt auf Speisen und Getränke (einschließlich Alkohol).

  • Alle Menüpunkte können glutenfrei sein.

  • Bitte beachten Sie, dass HāLani bargeldlos arbeitet | Alternative Zahlungsmethoden wie Zimmerrechnung, Debit- und Kreditkarten werden akzeptiert.

Brot & Dips

Holzbefeuerter Brotballon

  • Knoblauchöl, Za'atar
  • 16 | df

Waimea Bauernplatte

  • Gurke, Karotten, Radieschen, Tomaten
  • 16 | gf

Hummus

  • gerösteter Knoblauch, Zitronen-Agrumato
  • 12 | gf

Baba Ganoush

  • Aubergine, Tahini, Zitrusfrüchte
  • 12 | gf

Muhammara

  • Paprika, Macadamianüsse, Schnittlauch
  • 12 | glutenfrei, milchfrei, laktosefrei

Tzatziki

  • Gurken, Dill, Zitrone, Knoblauch
  • 14 | gf

Dip-Trio

  • Wählen Sie 3 Dips aus
  • 30

Mezze

Wassermelone

  • Basilikum, Ziegenfeta, Kalamata
  • 14 | gf

Ahi-Rohkost

  • Gurken-Gazpacho, Zitrusfrüchte, würzige Aioli
  • 24 | gf, df

Verkohlter Oktopus

  • Ulu-Krapfen, Nduja
  • 28 | gf

Zucchini-Chips

  • Tzatziki, Za'atar
  • 18

Ochsenschwanz-Shawarma

  • Salse Verde, Toum, eingelegte Maui-Zwiebeln, Kichererbsen, Mais, Koriander
  • 43

Gebratener Halloumi

  • Arrabbiata-Sauce, Pistazienpesto
  • 18 | gf, cn

Salate

Burrata + Prosciutto

  • Rucola, Papaya, Pita, Pistazienpesto
  • 28 | gf, cn

Cäsar

  • Parmesan, Schnittlauch, Boquerones, Knoblauch-Sardellen-Dressing
  • 25

Fattoush

  • Radicchio, Gurke, Tomate, rote Zwiebel, knuspriges Fladenbrot, Sumach
  • 23 | df

Kekela Grüns

  • Ziegenfeta, Green Goddess, Tomate, Radieschen
  • 21 | gf, cn

Pizzettas

Margherita

  • frischer Mozzarella, Basilikum
  • 27

Kalabrese

  • Soppressata, Mascarpone, Rucola, heißer Honig
  • 27

Pilz-Trüffel-Bechamel

  • Hamakua-Pilz, Trüffelöl, Knoblauch, Rucola
  • 36

Nudeln

*Fügen Sie jeder Pasta Protein hinzu

  • checken | 18

  • Garnelen | 18

  • Steak | 18

Käse und Pfeffer

  • Bucatini, Parmesan
  • 29

Arrabbiata

  • Rigatoni, Mascarpone, Petersilie, Parmesan
  • 29

Land & Meer

Ahi-Steak

  • Peloponnesischer Orzo, Tomate, Kalamata
  • 51 | df

Kona-Kanpachi

  • Agrumato, verkohlte Zitrusfrüchte
  • 81 | gf, df

Marktfrischer Fang

  • saisonale frische Garnitur
  • mp

Hühnchen-Tajine

  • Safranreis, gebratene Kichererbsen, Aprikosen
  • 61 | gf

Gegrillte Lammkoteletts

  • grüne Chermoula, Tzatziki, gezupfte Kräuter
  • 68 | gf

Wagyu-Hüftsteak

  • Fingerling-Kartoffeln, Zitronenvinaigrette, Kräuteröl
  • 70 | gf, df

32 oz Double R Ranch Porterhouse

  • Schwarzer Pfeffer, Cipollini-Zwiebeln, Broccolini, Muhammara
  • 165 | gf

Kebab-Platte

  • Serviert mit Kamuela-Tomaten, Gurken-Keiki-Kressesalat, Tzatziki und Safranreis
  • Auswahl aus drei Optionen:

    Harissa-Hähnchen

    geschwärzte Garnele

    mariniertes Ribeye

    Saisonpilze

  • 56

Seiten

Geröstete Ali'i-Pilze

  • Za'atar, Hirabara-Kale
  • 16 | glutenfrei, milchfrei, vegetarisch

Safranreis

  • 10 | gf, df

Verkohlter Blumenkohl

  • braune Butter, Kabocha, Ziegenkäse, Sumach
  • 16 | gf

Gebratene Fingerling-Kartoffeln „Bravas“

  • Paprika, kalabrisches Chiliöl
  • 12 | gf, df

Gegrillter Broccolini

  • Zitronenöl
  • 16 | glutenfrei, milchfrei, vegetarisch

Mediterraner Orzo

  • Tomate, Kalamata, gerösteter Knoblauch
  • 12 | df

Erzeuger & Hersteller

Kekela-Farmen

  • Kamuela

Kawamata-Farmen

  • Waimea

Ziegenmilchfarm auf Hawaii

  • Honoka'a

Kai(n) Pasta

  • Hilo

Hirabara-Farmen

  • Kamuela

Blauer Ozean Hawaii

  • Kona

Der Verzehr von rohem oder nicht vollständig durchgegartem Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchten, Schalentieren oder Eiern kann das Risiko einer lebensmittelbedingten Erkrankung erhöhen. Bei Gruppen von sechs oder mehr Personen wird ein Trinkgeld in Höhe von 20 % berechnet. Alle Gerichte auf der Speisekarte sind potenziell glutenfrei.

HAWAI'I | 68-1400 Mauna Lani Drive, Kamuela, Hawaii 96743
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