Montag–Dienstag
Verpflegung von 11:30 bis 17:00 Uhr
Getränkeservice von 11:00 bis 17:00 UhrMittwoch bis Sonntag
Speisenangebot von 11:30 bis 20:00 Uhr
Getränkeservice von 11:00 bis 20:00 Uhr
Nosh / Ein bisschen
- knusprig geröstete Erdnüsse, Limette, Tajin
- 8.00
- Erdbeeren, Jicama, Ananas, Gurken, Mango, Nektarine, Wassermelone und Chili-Ingwer-Vinaigrette
- 18.00
- Maiskolben, Limette, Cotija-Käse, Chili Piquin, Macha Aioli
- 10.00
- Gegrillter Tintenfisch aus Monterey Bay, Chiliöl, würzige Macha-Mayonnaise
- 15.00
- Salsa Verde, Gurke, Avocado, Maischips
- 24.00
- Sesam-Salsa Macha, Avocado, Radieschen
- 22.00
- Marinierte Steingarnelen, Tintenfisch, Monterey-Kalmare, Gurke, Aguachile, Tomatillo und Avocado
- 30.00
Teilen / Viel
- Avocado, Tomatillo, Pico de Gallo, geröstete Tomate + Morita
- 16.00
- Brokaw-Avocados, Samen + Nüsse, Ziegenkäse, Kräuter, Maischips
- 22.00
- Ayocote-Morado-Bohnen, Salsa Morita, Crema, Queso Fresco, Chicharrones-Maischips
- 12,00 (Chorizo +4,00)
- Quesillo, Crescenza-Käse, Camembert, Pico de Gallo, warme Weizentortillas
- 18,00 (Chorizo +4,00)
- Caesar-Dressing, Parmesankäse, eingelegte rote Zwiebeln
- 17.00
- Römersalat, Kohl, geröstete Cashewnüsse, Minze, Koriander, marinierter Tofu, Chili-Limetten-Vinaigrette
- 17.00
Tacos / AKA Kopfneigungen und mehr
- Brokaw California Avocados, Salsa Macha, Nüsse + Samen, Koriander, Cotija-Käse
- 17.00
- Niman Ranch Schweinefleisch vom Spieß, Guajillo-Chili-Marinade, Avocado-Crema, gegrillte Ananas, Koriander, Zwiebel
- 16.00
- Knusprige Petrale-Seezunge, Koriander, würzige Aioli, süß-saurer Kohl
- 17.00
- Niman Ranch Tri-Tip + Rippchen, Schinken, Speck, Monterey Jack, gegrillte Zwiebeln, Salsa Cruda
- 16.00
- Langsam gegartes Niman Ranch-Rindfleisch, eingelegte rote Zwiebeln, Korianderkäse, Rinderbrühe
- 18.00
- Mit Achiote eingeriebene Schweinelende, geräucherter Schinken, Pepper Jack-Käse, Senf, Gurken, serviert mit Pico-Pommes
- 25.00
- Masa Harina Fladenbrot, Rancho Gordo Bohnen, Chorizo, Salsa Verde, Crema, Queso
- 16.00
- Langsam gegartes Schweinefleisch von der Niman Ranch, Koriander, Zwiebeln, Limetten, Chicharrones, unsere Tortillas
- 45.00
- Langsam geschmorte Bio-Entenkeulen von Mary, Mole aus Oaxaca und Kalifornien, eingelegte Zwiebeln, geröstete Sesamkörner, unsere Tortillas
- 40.00
- Gegrilltes Hanger Steak, Salsa Taqueras, Frühlingszwiebeln, Kräuter, unsere Tortillas
- 50.00
Al Lado / Seiten
Postres / Desserts
- frittierte Teigkrapfen, Zimtzucker, mexikanische Schokoladensoße zum Dippen
- 12.00
- Brioche-Toast, frische Erdbeeren
- 12.00
- Koksfarmen, pochierte Erdbeeren, Baiser, Vanille-Chantilly-Sahne
- 12.00
- gekühlte Vanillecreme, Meersalz-Karamell
- 12.00
- Mangosorbet, unser Chamoy, Limette
- 12.00
- drei Kugeln Eis – Erdbeere, Schokolade und Vanille
- 12.00
Bei Gruppen von sechs oder mehr Personen wird automatisch ein obligatorischer Trinkgeldzuschlag von 20 % berechnet.
