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Der Speisesaal im Vanderbilt

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Reservierungen vornehmen
  • Brunch – 11:00 bis 14:00 Uhr (Samstag – Sonntag)

  • Mittagessen – 12:00 bis 15:00 Uhr (Montag bis Freitag)

  • Abendessen – 17:30 bis 21:00 Uhr (Sonntag bis Donnerstag) | 17:30 bis 22:00 Uhr (Freitag bis Samstag)

  • Bar-Snacks – 15:00 bis 17:30 Uhr, 22:00 bis 23:00 Uhr (Freitag bis Samstag)

  • Rufen Sie an, um sich zu erkundigen oder eine Reservierung vorzunehmen: 401.846.6200

Austern & Muscheln

Rohe Austern

  • je 4

Rohe Littleneck-Muscheln

  • je 3

Old Bay Shrimp Cocktail

  • je 3

Austern Rockefeller

  • 30

Muschelsuppe

  • 19

Gedämpfte Littleneck-Muscheln

  • Sherry, Knoblauch, Sauerteig, Chorizo
  • 25

Zum Teilen

Brot & Butter

  • Brot von Seven Stars Bakery, Butter aus Vermont (V)
  • 9

Auswahl an Käsesorten

  • Obst, Honig, Chutney, Cracker (glutenfrei)
  • 26

Burrata-Toast

  • Kirschtomate, Basilikum, Meersalz (V)
  • 16

Geräucherte Schellfischkroketten

  • Paprikapulver und Tartarsauce
  • 12

Thunfisch-Sashimi

  • Rettich, Colatura di Alici, Zitrone, Avocado (DF)(GF)
  • 24

Tomaten-Ceviche

  • Avocado, Koriander, Yuzu (VG)
  • 8

Gegrillter Tintenfisch

  • Haselnuss, Nardello-Paprika, Oregano (DF)
  • 26

Gem-Salat-Caesar-Salat

  • spanische Sardelle, Crouton, Parmesan
  • 19

Gurken-Aal-Salat

  • geräucherter Aal, Buttermilch, Dill und Buchweizen
  • 19

Foie Gras Terrine

  • Aprikose, Kardamom-Chutney
  • 36

Große Teller

Tagesfang

  • Einheimische Fische und Schalentiere aus dem Nordatlantik
  • Marktpreis

Ricotta-Gnocchi „Alla Norma“

  • Aubergine, Tomate, Basilikum (V)
  • 26

In der Pfanne gebratenes Bio-Hähnchen

  • Pilze, Sommergemüse, Sauce Supreme (GF)
  • 38

Long Island Entenbrust

  • Blaubeere, Mais, Limette (GF)
  • 44

Royale mit Käse und Pommes

  • Doppelter Patty, Cheddar, Jalapeño-Spezialsauce
  • 28

Black Angus Ribeye für zwei Personen

  • Kartoffeln nach Landart, Pfefferkornjus (GF)
  • Bitte rechnen Sie mit einer Vorbereitungszeit von 30 bis 45 Minuten.

  • 155

Gebratener Sommerkürbis

  • Kirschtomaten, Basilikum, grüne Bohnen (VG)
  • 26

Seiten

  • Pommes frites | 8

  • knusprige Kartoffel | 12

  • Gartensalat | 14

Sonntagsbraten | Besuchen Sie uns sonntagabends im Speisesaal

Mit Kräutern eingeriebenes Black Angus Sirloin

  • Gebratene Kartoffeln, Yorkshire Pudding. Serviert mit Rinderbrühe, Meerrettichcreme und englischem Senf.
  • 49

(GF) Glutenfrei (DF) Milchfrei (V) Vegetarisch (VG) Vegan (*) Kann geändert werden | Der Verzehr von rohem oder nicht vollständig durchgegartem Fleisch, Meeresfrüchten oder Eiern kann das Risiko einer lebensmittelbedingten Erkrankung erhöhen | Bitte informieren Sie Ihren Kellner über eventuelle Lebensmittelallergien oder Ernährungseinschränkungen.

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