Das Sunrise-Menü ist nur für Hotelgäste verfügbar | Verfügbar von 8:00 bis 11:00 Uhr
Abendessen – täglich von 17:30 bis 21:00 Uhr
Zimmerservice täglich verfügbar
Änderungen der Speisekarte vorbehalten
Vorspeisen
geriebene Trüffel hinzufügen | 30
- 19
- kleiner Gemüsesalat, Brioche-Croutons, klassisches Dressing, Boquerones
- 20
- Grüne Göttin, Karotten, grüne Bohnen, Kirschtomaten, Gurken
- 19
- geraspelter Fenchel, Zitronette, Salz- und Pfefferchips
- 19
- Senf & geröstetes Brot
- 30
- Zitronenverbene und Haselnussöl, gepuffte Urgetreidesorten
- 18
- Babygemüse, Kräuter, Olivenöl, Allgewürz
- 18
- Kokosnuss-Curry, Baguette
- 24
- Parmesan-Chips
- 10
- Feta-Krümel
- 7
Netz
- Ei, Speck, Avocado, Tomate, Blauschimmelkäse, Buttermilch-Dressing
- 22 | 45
- Gemüseragout, Salbei, Aprikosen, Weizenrisotto, feine Kräuter
- 42
- Shiitake, Broccolini, Caulilini, israelischer Couscous, kandierter Ingwer, Beurre blanc
- 36
Pommes frites, Knoblauch-Aioli
Sibirischen Kaviar hinzufügen | 48
- 48
- Frühlingsgemüse, Kräuter-Ricotta, Miso-Butter, Zitronenöl
- 26
- Cheddar im Stoffmantel, Knoblauch-Aioli, Pommes frites
- 32
- Hausgemachte Steaksauce, Brunnenkresse, Chimichurri, Pommes frites
- 42
- Rosmarin, Cranberry, verschiedene Käsesorten, eingelegte Jalapeño, Pommes frites
- 27
Dessert
- cremige Süßspeise, Banana Foster, Bananeneis
- 15
- Schokoladengenoise, Himbeermarmelade, dunkle Schokoladencreme, Schokoladeneis
- 14
