Pressemitteilung
Auberge du Soleil präsentiert eine süße neue Zugabe zum Abendessen
- RUTHERFORD, KALIFORNIEN (14. September 2010) – Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant im Auberge du Soleil präsentiert seinen Gästen eine neue, köstliche Art, ihren Gaumen zu verwöhnen: die innovative Kombination von seltenen Madeira-Weinen und hausgemachten Süßigkeiten. Die Präsentation der Madeiraweine und Süßigkeiten auf einem speziell angefertigten Wagen ist eine reizvolle Überraschung und bildet den krönenden Abschluss eines unvergesslichen Menüs, das vom preisgekrönten Küchenchef Robert Curry zubereitet wird.
- Der Wagen ist mit handgemachten Süßigkeiten beladen, die vom renommierten Chef-Konditor Paul Lemieux kreiert wurden, und bietet den Gästen eine verlockende Auswahl, darunter Schokoladen-Haselnuss-Trüffel, Pistazienkaramellen mit Fleur de Sel und Amandes au Chocolat. Die süßen Leckereien werden von Chef-Sommelier Kris Margerum mit einem Trio seltener Vintage-Madeiraweine kombiniert. Die Gäste können aus einer Auswahl seltener Jahrgänge wählen, darunter Blandy's, Terrantez, 1976, Cossart Gordon, Bual, 1958 und der ehrwürdige Broadbent, Malvasia 1933. Alle Madeiras werden als 1-Unzen-Proben oder 2-Unzen-Gläser angeboten. Die Preise reichen von 17 Dollar für eine Probe des 34 Jahre alten Blandy's bis zu 97 Dollar für ein Glas des 77 Jahre alten Broadbent.
- Mit der Einführung der neuen Kombinationen macht Auberge du Soleil eine neue Generation von Feinschmeckern und Weinliebhabern mit dem berühmten Likörwein Madeira bekannt. Dieser entstand zufällig im 18. Jahrhundert, als eine Lieferung Weißwein von den Madeira-Inseln auf ihrer Reise über den Ozean durch übermäßige Hitze beeinträchtigt wurde. Der daraus resultierende reichhaltige und komplexe dunkle Wein war eine Überraschung und wurde zum Lieblingswein von Präsident Thomas Jefferson.
- „Vintage Madeira ist einer dieser exquisiten, wenig bekannten Genüsse, die das ohnehin schon außergewöhnliche Erlebnis, das Gäste nur in der Auberge du Soleil genießen können, noch weiter bereichern“, so Margeurm. „Nirgendwo sonst können Gäste die perfekte Ergänzung der handgemachten Süßigkeiten mit den reinen, lang anhaltenden Aromen von goldenen Rosinen, Schokolade, Karamell und Nüssen dieser ganz besonderen Madeiras probieren.“
- Das kulinarische Erlebnis im Auberge du Soleil endet mit einer geschmackvollen Verabschiedung – beim Verlassen des Restaurants erhält jeder Gast eine charakteristische Schachtel mit hausgemachten Fruchtpasteillen, die ihn an sein kulinarisches Abenteuer in dem legendären Resort im Napa Valley erinnern werden.
- Das Restaurant Auberge du Soleil feiert 2011 sein 30-jähriges Jubiläum und serviert seinen zahlreichen zufriedenen Gästen seit jeher preisgekrönte Gerichte, begleitet von Weinen von Weltklasse. Das Restaurant bietet Feinschmeckern eine Vielzahl von Speiseoptionen und ermöglicht ihnen gleichzeitig, französisch inspirierte Küche in einem der renommiertesten Lokale Nordamerikas zu genießen. Weitere Informationen zu privaten Veranstaltungen und Abendessen im Auberge du Soleil erhalten Sie unter der Telefonnummer 1-800-348-5406 oder auf der Website beta.auberge.com/auberge-du-soleil.
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- Das Auberge du Soleil ist außerdem Mitglied von Relais & Châteaux, dem renommierten internationalen Hotelverband, dem intime, elegante und unabhängige Hotels sowie renommierte Restaurants angehören. Der 1954 in Frankreich gegründete Verband umfasst 480 luxuriöse Häuser in 56 Ländern.
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