Die Auberge Collection lädt ihre Gäste zu einem Geschmackserlebnis ein mit neuen kulinarischen Genüssen

MILL VALLEY, KALIFORNIEN ( 17. September 2019) – Auberge Collection, eine Kette einzigartiger Hotels mit preisgekrönten Restaurants, verzaubert Feinschmecker mit neuen interaktiven kulinarischen Kombinationen, die ebenso einzigartig wie köstlich sind. Inspiriert von seiner Tradition kulinarischer Exzellenz und Kreativität lädt Auberge seine Gäste ein, eine fidschianische Meeresfrüchte-Safari zu genießen, die Zubereitung eines Cabo-Kombucha-Cocktails zu erlernen, ein fangfrisches Ceviche aus Anguilla zu kreieren oder ein Stück Americana bei einem Ausflug von der Obstplantage zum Kuchen in New England zu genießen.

„Wir freuen uns, unseren Gästen neue Möglichkeiten zu bieten, ihr Lieblingsgericht zu entdecken oder einen traditionellen Geschmack auf innovative Weise zu erleben“, so Mike Minchin, Chief Marketing Officer bei Auberge Collection. „Wir möchten die Neugier und das Interesse für jedes Auberge-Reiseziel wecken. Diese kulinarischen Kombinationen fangen den unverwechselbaren Geschmack lokaler Zutaten ein und bereichern beliebte Traditionen.“

Zu den neuen, von der Auberge inspirierten kulinarischen Kombinationen gehören:

Cabo San Lucas – Cabo Kombucha Cocktails – Im Esperanza, dem spektakulären Küstenresort auf den Klippen von Punta Ballena in Cabo San Lucas, können Gäste zu temporeicher Cha-Cha-Musik tanzen und dabei ein kreatives Cocktail-Erlebnis genießen. Die renommierten Barkeeper des Resorts zeigen den Gästen, wie man einen einzigartigen Kombucha-Cocktail zubereitet, der aus verschiedenen Sorten lokaler Kombucha, Damiana-Likör und einer der Hunderten von Tequilas oder Mezcals aus der umfangreichen Sammlung des Esperanza gemixt wird. Die Gäste können einen frisch geschüttelten Cocktail zum Brunch genießen und so eine leckere probiotische Note erleben. Tienes sed?

Fidschi – Food Safari – Gäste des Nanuku erkunden einen lebhaften lokalen Markt, auf dem Kisten mit geleeartigen Longanfrüchten, supersüßen Rosenäpfeln, stacheligen Rambutanfrüchten, frischem Taro und saftigen Kokosnüssen hochgestapelt sind. Ein Nanuku I-tokani (Kumpel) berät die Gäste bei der Auswahl der besten und schmackhaftesten fidschianischen Obst- und Gemüsesorten und begleitet sie anschließend zu einem lokalen Bauernhof, wo sie erfahren, wie die Produkte angebaut und geerntet werden. Zurück im Nanuku bereiten die Chefköche gemeinsam mit den Gästen ein traditionelles fidschianisches Mahl aus den Erzeugnissen des Tages zu, wobei sie Kokosnussblätter um Fisch, Fleisch und Gemüse wickeln oder frische Gewürze mit Mörser und Stößel zerstoßen. Zum Abschluss erwartet die Gäste ein köstliches privates Festmahl, beleuchtet von einem wärmenden Lagerfeuer.

Telluride – Gold Rush S'mores – Wenn abends das Lagerfeuer entzündet wird, legt sich eine zauberhafte Stimmung über das Madeline Hotel & Residences, das Weltklasse-Alpenresort in den Rocky Mountains von Colorado. Nach einem Tag voller Aktivitäten in der freien Natur versammeln sich die Gäste um das Feuer und rösten S'mores, die mit Goldflocken bestreut sind – eine süße Hommage an Tellurides Vergangenheit als Goldrausch-Destination. Diese „Gold Rush S’mores” werden den Gästen zusammen mit einem Schuss goldfarbenem Whiskey aus der Region serviert.

Connecticut – So amerikanisch wie Apfelkuchen – Im Mayflower Inn & Spa genießen Gäste ein Stück typisch amerikanischer Kultur mit echtem Herbstgeschmack: Apfelkuchen nach New England-Art mit einer Scheibe würzigem Cheddar-Käse. Die Reise durch die sanften Hügel des Litchfield County beginnt mit einem herzhaften Picknick auf malerischem Ackerland, bevor es zum Apfelpflücken in einen nahe gelegenen Obstgarten geht. Anschließend besuchen die Gästedie preisgekrönteArethusa Farms, um frischen Käse aus der Region zu probieren und ihren Lieblingscheddar auszuwählen. Der idyllische Tag umfasst eine Führung und Verkostung inder Litchfield Distillery, wo Sie die besten lokalen Bourbons der Region probieren können. Nach der Rückkehr zum Mayflower macht sich der Konditor daran, einen frischen Apfelkuchen nach Wunsch zu backen, garniert mit einer Scheibe Cheddar-Käse und einer besonderen Kugel langsam gerührter Vanille- und Bourbon-Eiscreme.

Anguilla – Strand-Ceviche-Kurs – Es gibt einen abgelegenen weißen Sandstrand, der nur von Malliouhana aus zugänglich ist, dem glamourösen Resort auf der Karibikinsel Anguilla. Umgeben von steilen Klippen und mit Blick auf das ruhige, kristallklare türkisfarbene Wasser ist dieser private, sonnenverwöhnte Zufluchtsort der einzigartige Schauplatz für einen kulinarischen Workshop der besonderen Art. Nur wenige Schritte vom Wasser entfernt lernen die Gäste, wie man frisch gefangene Meeresfrüchte aus der Region, darunter Muscheln, Krebse und Seeigel, in farbenfrohe Ceviches mit Pyrat-Rum aus Anguilla verwandelt. Anschließend genießen die Gäste die Früchte ihrer Arbeit bei einem köstlichen Picknick direkt am Strand. Anstelle der üblichen Kochbananen- oder Yuca-Chips wird das Ceviche mit ungewöhnlichem, aber köstlichem knusprigem Curry-Ziegenfleisch serviert – einem Grundnahrungsmittel der karibischen Küche.

Napa Valley – Row, Row, Roe – Gäste des Auberge du Soleil können die Ruhe einer morgendlichen Kajaktour auf dem Napa River genießen und dabei geschützte Feuchtgebiete entdecken, in denen Salzwasser und Süßwasser aufeinandertreffen. Die Schönheit der Landschaft zeigt sich in einer Vielzahl einheimischer Wasservögel und Zugvögel sowie in der lokalen Tierwelt, die in dieser Region beheimatet ist, darunter Fischadler, Reiher und Flussotter. Anschließend können die Gäste bei einem geführten Spaziergang durch die Weinberge der Amizetta Winery die zahlreichen üppigen Rebzeilen erkunden, der mit einer privaten Verkostung und einem Mittagessen endet. Den Tag lassen die Gäste im Auberge du Soleil mit einem abschließenden „Rogen”-Erlebnis ausklingen – einer Verkostung von drei Rogenarten, die perfekt zu einer Auswahl an Premium-Wodkas aus Italien, Frankreich und Kalifornien passen.

In allen Auberge Resorts werden einzigartige, inspirierende kulinarische Kombinationen angeboten. Weitere Informationen und Buchungsmöglichkeiten finden Sie unter https://beta.auberge.com/culinary-getaways/. Alle Angebote gelten vorbehaltlich der Verfügbarkeit und es gelten die Allgemeinen Geschäftsbedingungen.

Darüber hinaus haben sich die preisgekrönten Unterkünfte der Auberge Collection im Napa Valley, Calistoga Ranch, Solage und Auberge du Soleil, mit dem Magazin Food & Wine zusammengetan, um vom 14. bis 17. November 2019 das erste Best New Chefs Reunion Weekend zu veranstalten. Dieses einzigartige Gourmet-Event von Weltklasse bietet innovative Küche und erlesene Weine von preisgekrönten Köchen und Winzern aus Nordkalifornien. Das kulinarische Wochenende wird von Hunter Lewis, Chefredakteur von Food & Wine, und Ray Isle, leitender Weineditor, moderiert. Die Unterkünfte von Auberge im Napa Valley bieten eine atemberaubende Kulisse für die exklusiven Winzer-Dinner, kuratierten Mittagessen und interaktiven Kochvorführungen, aus denen sich das kulinarische Wochenende zusammensetzt. Die Verfügbarkeit für alle Veranstaltungen ist begrenzt und erfordert den Vorverkauf von Tickets hier.