Das Restaurant Solbar im Solage, Auberge Collection im Napa Valley begrüßt Gustavo Rios als Küchenchef.

CALISTOGA, KALIFORNIEN – Umrahmt von den sanften Hügeln der nahe gelegenen Berge und den weitläufigen Weinbergen des Napa Valley freut sich das Solbar at Solage, Auberge Collection, die Ernennung von Gustavo Rios zum Chefkoch bekannt zu geben. Rios verfügt über mehr als 20 Jahre Erfahrung in Luxushotels und einigen der besten Restaurants der USA, darunter eine siebenjährige Tätigkeit im Solbar, wo er seine kulinarischen Fähigkeiten perfektionierte. Während seiner früheren Tätigkeit im Solbar spielte er eine wichtige Rolle bei der Erlangung des Michelin-Sterns mit dem Team, das das Restaurant erfolgreich lancierte und die meistverkauften Gerichte inspirierte, die zu festen Bestandteilen der Speisekarte wurden und das Restaurant zu einem der begehrtesten Restaurants der Region machten. In seiner neuen Funktion wird Rios seine langjährigen Beziehungen zu den besten Bauern und Winzern des Napa Valley nutzen, um das Speisen- und Getränkeangebot weiter zu verbessern und alle kulinarischen Aktivitäten auf dem Anwesen zu beaufsichtigen, darunter das Restaurant Solbar, das Herzstück dieses Resorts in Calistoga und ein beliebter Treffpunkt in der Nachbarschaft.

 

„Wir freuen uns sehr, Chefkoch Rios wieder im Solage willkommen zu heißen, wo er das Küchenteam leiten und sein Vermächtnis als einer der angesehensten Köche der Region fortsetzen wird“, sagte Donald Stamets, General Manager des Solage, Auberge Collection. „Mit seiner nachweislichen Erfolgsbilanz im Solbar und seiner Fähigkeit, Restaurants an die Spitze der Gastronomieszene hier im Napa Valley zu bringen, gepaart mit seiner herzlichen Art, seiner ansteckenden Energie und seiner Kreativität war Chefkoch Rios der perfekte Kandidat für diese Position, und es war für ihn und das Resort eine freudige Rückkehr.“

 

Inmitten der üppigen Landschaft von Calistoga gelegen, ist dieses verführerische Restaurant, das auch als „Calistogas Wohnzimmer” bekannt ist, ein einladendes kulinarisches Ziel, an das Einheimische und Reisende immer wieder zurückkehren, um die lebhafte Atmosphäre und den raffinierten Luxus zu genießen, während sie sich in einem lebhaften Innen- und Außenbereich mit herzhafter Napa-Küche verwöhnen lassen. Im Jahr 2010 wurde das Restaurant zum ersten Mal mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und erhielt diese begehrte Auszeichnung sieben Jahre in Folge, während Chefkoch Rios zum Team gehörte. Während seiner Zeit im Solbar stieg Rios vom Chef de Partie zum stellvertretenden Küchenchef und Chefkoch auf.

 

Vor seiner Rückkehr zum Solbar schloss sich Rios mit dem Solbar-Veteranen Chefkoch Brandon Sharp zusammen, um das Konzept für das französische Bistro Evangeline in Calistoga zu entwickeln, wo er auch als Chefkoch tätig war und 2015 bei der Eröffnung des Restaurants half. Außerdem hatte er leitende Positionen in der Küche des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Bouchon Bistro in Yountville, des mit fünf AAA-Diamanten ausgezeichneten The Inn at Little Washington in Virginia und des preisgekrönten Peninsula Beverly Hills inne.

 

„Solbar ist mein Zuhause, und als sich diese Gelegenheit bot, fiel mir die Entscheidung leicht, zurückzukehren und das Erlebnis als eines der besten weiter zu verbessern“, sagte Rios. „Es ist eine Ehre, mit einem so unglaublichen Team von kulinarischen Experten zusammenzuarbeiten, und ich freue mich darauf, wieder in die Küche zurückzukehren, die mir so viel über die Zubereitung durchdachter Gerichte beigebracht hat, die Gäste und Nachbarn an unserem Tisch zusammenbringen.“

 

Inspiriert von der kalifornischen Küche und den Zutaten aus dem Napa Valley, schafft Rios mit ständig wechselnden Menüs, die saisonale Gerichte mit kräftigen Aromen bieten, eine neue Art von Komfort, der die Lebendigkeit von Solage widerspiegelt. Mit seinem eleganten und dennoch gemütlichen Speisesaal und der einladenden Außenterrasse mit einer 6 Meter langen Feuerstelle und Blick auf den markanten Pool bietet das Rios seinen Gästen ein unvergessliches Erlebnis mit einer souligen Küche, die seine lateinamerikanischen Wurzeln widerspiegelt, innovativen Methoden, die seine Erfahrung in der europäischen Küche unterstreichen, und einem außergewöhnlichen Gästeservice. Die Gäste haben außerdem die Möglichkeit, sich von Degustationsmenüs zum Festpreis mit passenden Weinen verwöhnen zu lassen, die einige der besten lokalen und weltbekannten Weingüter wie Chateau Montelena, Eisele Vineyard und Knights Bridge präsentieren. Für intime und maßgeschneiderte Speiseerlebnisse steht das Atrium, ein privater Speiseraum mit Glaswänden innerhalb des Solbar, für private Abendessen und Veranstaltungen für kleine Gruppen zur Verfügung, zu denen auch ein von Chefkoch Rios zusammengestelltes Menü gehört.

 

Wenn er nicht bei Solage ist, verbringt Rios gerne Zeit mit seiner Frau und seiner Tochter und probiert neue Gerichte und lokale Restaurants aus.

 

Das Solage, Auberge Collection, definiert „Spaß“ im Herzen der kalifornischen Weinregion neu mit 89 designorientierten und umweltbewussten Studios, die jeweils über kostenlose Cruiser-Fahrräder für Gäste und einen 40 Meter langen, markanten Swimmingpool verfügen. Das Resort ist ein beliebtes Ziel für Feinschmecker und beherbergt das renommierte Restaurant Solbar, das ein lebendiges Menü ohne Grenzen anbietet, das sich nach den Jahreszeiten richtet. Das preisgekrönte Spa Solage bietet auf einer Fläche von 1.858 Quadratmetern Gesundheit und Wellness mit 14 Behandlungsräumen, einem Badehaus, einem hochmodernen Fitnessstudio und einem Yoga- und Bewegungsstudio mit kostenlosen täglichen Fitnesskursen. Seit seiner Eröffnung im Jahr 2007 hat das Solage zahlreiche Branchenauszeichnungen erhalten, darunter kürzlich die Aufnahme in die Condé Nast Traveler 2018 Readers' Choice Awards List und die U.S. News' Best Hotels of 2018 List.

 

Das Solbar ist täglich von 7:00 bis 21:00 Uhr zum Frühstück, Mittag- und Abendessen geöffnet. Für weitere Informationen oder Reservierungen rufen Sie bitte die Nummer 707.226.0850 an oder besuchen Sie https://solage.beta.auberge.com/dine/.