Solbar erhält zum dritten Mal in Folge einen Michelin-Stern

CALISTOGA, KALIFORNIEN (26. Oktober 2011) – Das Solbar, das mit 125 Plätzen ausgestattete Signature-Restaurant im Solage Calistoga im Napa Valley, wurde im heute veröffentlichten Michelin-Führer San Francisco, Bay Area & Wine Country 2012 zum dritten Mal in Folge mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Michelin, international anerkannt als die führende Autorität in Sachen Kulinarik, hat Solbar zu den besten der besten Restaurants gezählt und es in eine elitäre Gruppe von nur 47 Restaurants in der Bay Area aufgenommen, von denen 17 im Napa Valley liegen. Um die Restaurants zu bewerten, die in den einflussreichen Guide aufgenommen werden, besuchen hochqualifizierte Michelin-Inspektoren anonym jedes Lokal, geben objektive Bewertungen ab und beurteilen fünf Kriterien: die Qualität der verwendeten Produkte, die Beherrschung von
Aromen und Kochkunst, die „Persönlichkeit” der Küche sowie den Wert und die Konsistenz der zubereiteten Gerichte.