Pressemitteilung
Veranda | Dieser Bauernhof-Urlaub hat mich auf eine Weise wieder mit der Natur verbunden, die ich nie erwartet hätte.
Dieses Hotel beweist, dass wahrer Luxus in Stille und natürlicher Schönheit zu finden ist.
Nie im Leben hätte ich gedacht, dass ich mich darauf freuen würde, meinen Morgen mit einem Plausch mit Rehen zu beginnen – aber genau das habe ich während meines Aufenthalts auf der Wildflower Farms jeden Tag getan. In gewisser Weise kann ich mich des Eindrucks nicht erwehren, dass genau das das Ziel dieses Naturerholungsortes in der charmanten Stadt Gardiner im Bundesstaat New York ist.
Auf einer Fläche von 140 Hektar im Hudson Valley gelegen, weiß Wildflower Farms, dass es keine konkurrierenden Wildblumenfelder und keinen klareren Blick auf den Shawangunk Ridge gibt, sondern unterstützt vielmehr seine natürliche Umgebung und lädt Gäste ein, mit seinen 65 freistehenden Hütten, Wellness-Erlebnissen und seinem Farm-to-Table-Restaurantprogramm wieder eine Verbindung zur Natur aufzubauen. Seit seiner Eröffnung im Jahr 2022 hat das naturorientierte Resort, das Teil der Auberge Collection ist, für Aufsehen gesorgt und sich den Titel eines der schönsten Hotels der Welt sowie einen Michelin-Schlüssel verdient.
Auf meiner überraschend angenehmen 90-minütigen Fahrt vom Flughafen LaGuardia fragte ich mich unweigerlich, ob dieses Resort wirklich der traumhafte Rückzugsort sein würde, als den es so viele Menschen beschreiben. Sobald man auf das Resortgelände fährt, wird man von weitläufigen Feldern mit einheimischen Pflanzen empfangen, auf denen Bestäuber wie bunte Schmetterlinge und freundliche Hummeln von Blume zu Blume flattern. Wenn man die Auffahrt hinunterfährt, öffnet sich der Blick auf einen bewirtschafteten Bauernhof mit Reihen von frischem Gemüse und Obst sowie einer Vielzahl von Tieren (mehr dazu später).
Anstelle einer traditionellen Lobby empfing mich die treffend benannte „Great Porch“ (große Veranda), auf der Menschen in bequemen, geschwungenen Outdoor-Sofas um Feuerstellen herum saßen und alle den grandiosen Blick auf die Berge und Hütten genossen – ich war definitiv nicht mehr in der Stadt.
Die Szene
Ehemals eine Baumschule und Milchfarm, entstand die Idee für Wildflower Farms aus dem Wunsch der Hoteliers Phillip und Kristin Rapoport, einen Ort zu schaffen, an dem New Yorker (und alle anderen) die Natur genießen können, ohne dafür in den Westen oder nach Europa reisen zu müssen. Das Duo arbeitete mit den Architekten Electric Bowery und den Innenarchitekten Ward + Gray zusammen, um Unterkünfte und Annehmlichkeiten zu entwerfen, die die natürliche Schönheit der Landschaft widerspiegeln und gleichzeitig allen Komfort bieten, den man von einem Luxushotel erwarten kann.
Die Grand Porch spiegelt dieses biophile Design wider, indem sie die traditionelle Architektur von Bauernhäusern und Scheunen zu etwas verschmilzt, das überraschend modern und doch vertraut wirkt. Ihre weitläufige Silhouette aus Holz ahmt den Horizont der Bergkette in der Ferne nach, während eine Vielzahl natürlicher Materialien – verwittertes Holz, Schiefer und Stein – den Mix aus farbenfrohen, gemusterten Textilien, die die verschiedenen Sitzgelegenheiten bedecken, erden.
Die Veranda dient als Treffpunkt im Freien des Resorts und beherbergt nicht nur den Empfangsbereich und das Atrium unter freiem Himmel, sondern auch das Thistle Spa und das Restaurant Clay. Nachdem ich bei meiner Ankunft die Umgebung erkundet hatte, führte mich der Concierge freundlich zum Empfangsbereich, der gleichzeitig als kleiner Laden mit lokal hergestellten Waren und als uriger Sitzbereich mit wunderschönen gerahmten, gepressten Pflanzen dient.
Ich bin überzeugt, dass die Rezeptionistin nebenbei als Gedankenleserin arbeitet, denn als sie mich eincheckte, begann sie, alle Antworten auf meine Fragen aufzuzählen, noch bevor ich sie gestellt hatte: wo das Abendessen an diesem Abend stattfinden würde (im Speisesaal und auf der Terrasse hinter dem Restaurant), welcher Cocktail auf der Karte der beste sei (jeder Cocktail, der an der Dew Bar am Pool individuell zubereitet wird), wann jeden Morgen die Hühner gefüttert würden (was ich gar nicht wusste) und wo man Insektenspray für die späten Abendstunden finden könne (jederzeit an der Rezeption erhältlich).
Als ich zu meiner Hütte gefahren wurde, hörte der aufmerksame Service nicht damit auf, dass mir der Fahrer die Ereignisse des Tages im Resort schilderte – darunter auch, wo er zuvor eine Gruppe Kaninchen gesehen hatte und was es zum Abendessen gab. Als ich in meiner Hütte ankam, wurde mir klar, dass es bei Wildflower Farms nicht nur darum geht, sich mit der Natur zu verbinden, sondern auch mit den Menschen.
Die Hütten
Zu sagen, dass es von keiner der Hütten aus eine schlechte Aussicht gibt, wäre eine grobe Untertreibung. Die Hälfte der 65 Hütten liegt eingebettet in den Wäldern über dem Shawangunk Kill, wo man direkt vom Bett aus das Plätschern des Baches hören kann. Die übrigen Hütten, darunter auch das Meadow Cottage, in dem ich gewohnt habe, bieten einen Blick auf Wildblumen und Berge – alle verfügen jedoch über eigene raumhohe Glastüren, die zu einer privaten Außenterrasse führen.
Die Fülle an natürlichen Materialien setzt sich auch im Innenraum fort, mit gewölbten, holzverkleideten Decken, handgefertigten Holzmöbeln und Steinböden im Badezimmer. Handgefertigte Steppdecken am Fußende jedes Bettes, maßgefertigte Teppiche und ein luxuriös gepolstertes Sofa sowie eine Leseecke sorgen für Farbakzente in Waldgrün, Senfgelb, Terrakotta und Amethyst – alles Farben, die Sie auch draußen finden. Da ich während der Hundstage des Sommers dort war, konnte ich den Gasherd zwar nicht genießen, aber ich habe mich nach einer Tasse Kaffee aus der gut gefüllten Getränkestation in der freistehenden Badewanne und den hausgemachten Badesalzen im Badezimmer so richtig verwöhnt.
Nachdem ich mich in der Hütte eingerichtet hatte, spähte ich durch die Glasschiebetüren und sah ein junges Reh, das auf der Wiese Gras knabberte. Während es seine Mahlzeit genoss, griff ich nach der Gartenschere, die in dem Zimmer bereitgelegt war, schnitt ein paar Blumen von der Wiese draußen, um die Vase auf der eingebauten Kommode zu füllen, und fragte das Reh frech, ob es mit meiner Ernte einverstanden sei.
Die Landschaft
Wie der Name schon sagt, ist fast das gesamte Resort von einheimischen Wiesen bedeckt, durch die sorgfältig angelegte Wege führen, sodass man sich als Teil der Landschaft fühlt. Ich verbrachte einen frühen Morgen damit, die Wanderwege durch den Wald zu erkunden, die ruhige Aussicht auf die hoch aufragenden Bäume zu genießen, während über mir Vögel zwitscherten und sich vor mir grüne Felder ausbreiteten.
Nachdem ich eine meiner Meinung nach falsche Abzweigung auf einen leicht überwucherten Weg genommen hatte, wurde ich von zwei Eseln und einer Schar Hühner begrüßt, die auf ihrer morgendlichen Patrouille über die Farm unterwegs waren. Fasziniert von der Szene vor mir, war ich schockiert, als ich mich umdrehte und eine Herde isländischer Schafe auf mich zuspringen sah – ein Moment, den ich nur als märchenhaft beschreiben kann (wenn ich nur ein Kleid statt Trainingskleidung getragen hätte).
Essen und Trinken
Das Hotelrestaurant Clay ist nach der Erde benannt, die auf dem Grundstück zu finden ist. Es setzt ganz auf das Farm-to-Table-Konzept und bezieht seine Proteine, Gemüse und Früchte direkt aus eigenem Anbau oder von lokalen Höfen im Hudson Valley. Die neue amerikanische Speisekarte wechselt häufig, je nachdem, was gerade Saison hat und an diesem Tag verfügbar ist – aber mit den vegetarischen Gerichten wie dem zweimal gebackenen Sellerie oder dem Pilzrisotto kann man nichts falsch machen. Eine überraschende Besonderheit auf der Brunch-Speisekarte waren die fluffigen Olivenöl-Pfannkuchen mit Zitronen-Chantilly, die eine leichtere und frischere Variante des Frühstücksklassikers darstellten.
Sowohl die Great Porch als auch die Dew Bar am Pool bieten kleine Snacks und Cocktails, die ebenfalls im Laufe der Saison wechseln. Für ein noch intimeres Erlebnis buchen Sie eines der Harvest Dinners, ein Vier-Gänge-Menü im Familienstil unter einem Blätterdach aus Ahornbäumen, bei dem eine bestimmte Zutat aus eigenem Anbau im Mittelpunkt steht.
Spa- und Wellnessangebote
Wildflower Farms verfolgt einen wellnessorientierten Ansatz für seine Erlebnisse und Angebote, wobei das Thistle Spa das Zentrum bildet. Ähnlich wie bei Clay ändert sich das Behandlungsangebot des Spas im Laufe des Jahres, um jede Jahreszeit mit lokalen, handgemischten Produkten aus handverlesenen Pflanzen zu würdigen. Gäste können zwischen klassischen Behandlungen wie individuellen Gesichtsbehandlungen und wohltuenden Massagen oder abenteuerlicheren Erlebnissen wie Heil-Reiki für Sie und Ihren Hund, Waldtauchgängen und Astrologie-Lesungen wählen.
Ich entschied mich für eine einfache botanische Tiefengewebsmassage mit einer speziellen Mischung aus Distelöl zur Linderung von Schmerzen. Bei meiner Ankunft im Spa wurde mir ein Kräuter-Eistee angeboten, bevor ich in einen Behandlungsraum geführt wurde. Mein Massagetherapeut passte meine 60-minütige Behandlung speziell auf meine Schultern und meinen Rücken an (zu viel gebeugte Haltung durch ständiges Schreiben am Laptop), und als die Sitzung vorbei war, fühlte ich mich wie von einer Last befreit. Bevor ich ging, schlenderte ich zum Salzwasser-Innenpool und zur Entspannungslounge, um noch ein Glas Tee zu genießen.
Neben den Spa-Angeboten können Gäste auch an täglichen Wellnesskursen wie Naturmeditation, Pilates und Vinyasa Hatha im Open-Air-Fitness- und Bewegungszentrum teilnehmen. Versteckt hinter einem der Wanderwege hinter dem Fitnesscenter befinden sich die Plätze, auf denen Sie private Tennis- und Pickleballstunden nehmen können.
Aktivitäten
Auf der Wildflower Farms gibt es jede Menge Aktivitäten, von der Kräutersuche im Wald über geführtes Fliegenfischen bis hin zum Klettern. Die Farm bietet viele Erlebnisse für die ganze Familie, darunter das Füttern der Tiere, das Ernten eigener Lebensmittel und das Erlernen ihrer Zubereitung sowie einen Kurs über Bienen in der hauseigenen Imkerei.
Für die kreativeren Gäste gibt es einen Kurs zum Zusammenstellen von Blumensträußen, einen Kurs zum Herstellen von Keramik mit gepressten Blumen und sogar einen Aquarell-Workshop für all Ihre kreativen Unternehmungen. Außerdem können angehende Cocktail-Kenner an einem Kurs zur botanischen Mixologie teilnehmen, um zu lernen, wie man frische Infusionen aus landwirtschaftlichen Produkten herstellt. Der Concierge erstellt Ihnen gerne ein Programm, das all Ihren Interessen entspricht, und hilft Ihnen sogar dabei, einen der Außenbereiche des Anwesens für größere Veranstaltungen zu reservieren.
